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二十四节气摄生》 (24篇


来源:未知  发布时间:2018-03-06 12:20 浏览次数:

  爱赢娱乐二月四日是立春。立春是一年中的第一个节气, “立”起头之意,立春揭开了春天的序幕,暗示苏醒的春季的起头。此刻“嫩如金色软如丝”的垂柳芽苞,土壤中跃跃而试的小草,正期待着“春风吹又生”,而“律回岁晚冰霜少,春到草木知”,抽象地反映出立春时节的天然特色。跟着立春的到来,人们较着地感受到白日渐长,太阳也和缓多了,气温、日照、降水也趋于上升和增加。人们按旧历习俗起头“送春”,我国的还将立春这一天定为“农人节”这是冬三月农闲后的最初一天歇息。农谚说得好:立春雨水到,早起晚睡觉。稼穑勾当由此起头,这时人们也走出门户踏青寻春,体味那最细微的最神妙的春意。立春摄生

  春季摄生要春天阳气生发,始生的特点,留意阳气,着眼于一个“生”字。按天然界属性,春属木,取肝响应。(这是学说,以特征来申明五净的心理勾当特点,如肝喜调达,有疏泄的功能,木有生发的特征,故以肝属“木”)肝的心理特点从疏泄,正在志为怒,恶抑郁而喜调达。正在春季摄生方面,要力戒,更忌情怀忧伤,做到气度宽阔,乐不雅向上,连结恬愉的好心态。同时要充实操纵、爱惜春季大天然“发陈”之时,借阳气上升,萌发,人体新陈代谢兴旺之机,通过恰当的调摄,使春阳之气得以宣达,代谢机能得以一般运转。立春摄生春季天气变化较大,气候乍寒乍暖,因为人体腠理起头变得松散,对寒邪的抵当能力有所削弱,所以,初春时节出格是糊口正在北方地域的人不宜顿去棉服,大哥体弱者换拆尤宜审慎,不成骤减。《令媛要方》从意春时穿着宜“下厚上薄”,《老老恒言》亦云:“春冻半泮,宁过于暖,上体无妨略减,所以养阳之生气”。春天正在起居方面,人体气血亦如天然界一样,需舒展畅达,这就要求我们夜卧早起,免冠披发,松缓衣带,舒展形体,多加入室外勾当,降服倦懒思眠形态,使本人的情志取大天然相顺应,力图身心协调,精神充沛。饮食保养方面要考虑春季阳气初生,宜食辛甘发散之品,不宜食酸收之味。《素问·藏气法时论》说:“肝从春,……肝苦急,急食甘以缓之,……肝欲散,急食辛以散之,用辛补之,酸泻之”。正在五净取五味的关系中,酸味入肝,具之性,晦气于阳气的生发和肝气的疏泄,饮食保养要投其净腑所好,即“违其性故苦,遂其性故欲。欲者,是本净之神所好也,即补也。苦者是本净之神所恶也,即泻也。”明白了这种关系,就能有目标地选择一些柔肝养肝、疏肝力理气的草药和食物,草药如枸杞、郁金、丹参、元胡等,食物选择辛温发散的大枣、豆豉、葱、喷鼻菜、花生等矫捷地进行配方选膳。春季摄生另一方面,就是要防病保健。出格是初春,气候由寒转暖,各类致病的细菌、病毒随之发展繁衍。温热毒邪起头勾当,现代医学所说的流感、、麻疹、猩红热、肺炎也多有发生和风行。为避免春季疾病的发生,正在防止办法中,起首要覆灭传染源。二要常开窗,使室内空气畅通,连结空气清爽。三要加强熬炼,提高机体的防御能力。四要留意口鼻保健,阻断温邪上受起首犯肺之。此外立春的饮食药膳应以“升补”为从,可选择:首乌干片( [功能]补肝肾,益精血,乌发现目),虾仁韭菜([功能]补肾阳、固肾气、通乳汁),珍珠三鲜汤([功能]温中益气,补精填髓,清热除烦)。食物禁忌:猪肝忌取黄豆、豆腐同食(同食易发痼疾);忌取鱼肉同食(同食令人伤神)。

  公历每年二月十八日前后为雨水节气。雨水,“斗指壬为雨水,春风解冻,冰雪皆散而为水,化而为雨,故名雨水。”雨水不只暗示降雨的起头,也表白雨量起头增加。跟着雨水节气的到来,雪花纷飞,寒气浸骨的气候慢慢消逝,而春风掠面,冰雪融化,潮湿的空气、暖和的阳光和萧萧细雨的日子正向我们走来。杜甫有诗云:“好雨知时节,当春乃发生。随风潜天黑,润物细无声。”诗人活泼描述了春天是萌芽发展的季候,需要雨水的时候,它就来了,这春雨伴跟着和风,当夜幕时悄然地、无声地、细细地下着滋养着。诗人用拟人的手法,把雨拟人化,说它“知时节”懂得满脚客不雅需要。正在春天萌芽发展的季候,正需要雨水的时候,雨就下起来了。一个“好”字,不单赞誉“雨”,同时也赞誉那些为需要帮帮的人送去及时雨的人。诗人盼愿如许的“好雨”,喜好如许的“好雨”。

  人们常说:“立春天渐暖,雨水送肥忙。”一年之计正在于春,春季若何看雨水。对农人来说,雨水恰是小春办理、大春备耕的环节期间,而我们的糊口也充满了新的但愿。按照雨水节气对天然界的影响,联系到摄生篇中我着沉强调雨水节气“保养脾胃”的主要性。由于西医认为,脾胃为“后天之本”,“气血生化之源”,脾胃的强弱是决定人之寿夭的主要要素。明代医家张景岳提出:“土头土脑为之源,胃气为摄生之从。胃强则强,胃弱则弱,有胃则生,无胃则死,是以摄生家必当以脾胃为先”。(正在取五净的关系中,中的土对应于五净中的脾)《图书编·净气净德》指出:“养脾者,养气也,养气者,摄生之要也”。可见,脾胃健旺是人们健康长命的根本。春天之肝木何故取脾土相关?学说正在西医学的使用中,以的特征来申明人体五净的心理功能。肝属木,木性可曲可曲,条顺畅达,有生发的特征,故肝喜条达而恶抑郁,有疏泄的功能。脾(胃)属土,土性敦朴,有生化的特征,脾又有消化水谷,运送精微,养分五净、六腑、四肢百骸之功能,为气血生化之源。其五净正在心理上彼此联系,正在病理上彼此影响。正在关系传变中,木旺乘土,即肝木过旺克伐脾土,也就是说因为肝木疏泄过分,则脾胃因之而气虚,若肝气郁结太甚,则脾胃因之而气畅,两者皆肝木克脾土也。《难经》称为“逆传”即肝病传脾。所以,春季摄生中既要留意春季阳气生发的特点,扶帮阳气,又要避免伤及脾胃。西医学称脾胃为“水谷之海”,无益气化生营血之功。人体机能勾当的物质根本,营卫、气血、津液、精髓等,都化生于脾胃,脾胃健旺,化源充脚,净腑功能才能强盛;脾胃又是气机起落活动的枢纽,脾胃协调,可推进和调理机体新陈代谢,生命勾当的协调均衡。而人身元气是健康之本,脾胃则是元气之本。元代出名医家李东垣提出:脾胃伤则元气衰,元气衰则人折寿的概念。正在他的《脾胃论》中:“实气别名元气,乃先身生之精气,非胃气不克不及滋”。并指出:“内伤脾胃,百病丛生”。申明脾胃虚弱是繁殖百病的次要缘由。《本草衍义泛论》说:“夫善摄生者养其内,不善摄生者养其外。养外者实外,以充快、悦泽、贪欲、姿情为务,殊不知外实则内虚也。善养内者,使净腑安和,三焦各守其位,饮食常适其宜。”由此可知,脾胃是生命之本,健康之本,历代医家、摄生家都很注沉脾胃的护养。现代医学尝试证明,调度脾胃能无效地提高机体免疫功能,防老抗衰。保养脾胃的具体方式可按照本身环境有选择地进行饮食调理、药物保养和起居劳逸调摄。饮食调理:春季天气转暖,然而又风多物燥,常会呈现皮肤、口舌干燥,嘴唇干裂等现象,故应多吃新颖蔬菜、多汁生果以弥补人体水分。因为春季为生发之始,阳气发越之季,应少食清淡之物,免得帮阳外泄,不然肝木生发过分,则克伤脾土。唐代摄生学家孙思邈正在《令媛方》中说:“春七十二日,省酸增甘,以养脾性”。中肝属木,味为酸,脾属土,味为甘,木胜土。所以,春季饮食应少吃酸味,多吃甜味,以养脾净之气。可选择韭菜、喷鼻椿、百合、豌豆苗、茼蒿、荠菜、春笋、山药、藕、芋头、萝卜、荸荠、甘蔗等。《令媛月令》:“正月宜食粥,……一曰地黄粥,以补肾。”(鲜地黄150克,捣汁备用,粳米50克洗净,冰糖适量,同入锅中加适量水,煮成粥后,将鲜地黄汁倒入粥内,文火煮20分钟即好。)二曰防风粥,用以祛四肢之风。取防风一份,煎汤去汁煮粥。三曰紫苏粥,取紫苏一份,炒至微黄,略有喷鼻气时,煎汁煮粥。”少吃生冷粘杂食物,以防伤及脾胃。药物保养:要考虑脾胃起落生化机能,用升发阳气之法,调补脾胃。可选用沙参、西洋参、决名子、白菊花、首乌粉及补中益气汤等。调摄:“凡、悲思、惊骇,皆伤元气”,因而正在调摄方面要静心寡欲、不妄做劳,以养元气。起居劳逸调摄:起居有常,劳逸连系。即天然,朝气遵照天然变化的纪律,使生命过程的节拍,跟着时间、空间和四时天气的改变而进行调整,使其达到健运脾胃,保养后天,延年益寿的目标。忌食食物:正月忌食羊肉、狗肉、雀肉,不得生食葱蒜,花生宜煮不宜炒。

  惊蛰,一年中的第三个节气。夏历书中记录:“斗指丁为惊蛰,雷鸣动,蛰虫皆震起而出,故名惊蛰。”所谓斗即斗纲,也就是斗极七星中的魁、衡、勺三颗星。它们跟着的运转,斗纲指向分歧的标的目的和,其所指的就是所代表的月份。正在阳历中,斗指丁时,太阳黄经为345度。惊蛰,是“立春”当前气候转暖、春雷初响、惊醒了冬眠正在土壤中冬眠的各类虫豸的时候,此时过冬的虫卵也要起头卵化,由此可见惊蛰是反映天然物候现象的一个节气。但实正使冬眠动物复苏出土的,并不是隆隆的雷声,而是气温回升到必然程度时地中的温度。惊蛰时节,我国有些地域已是桃花红、李斑白,黄莺鸣叫、燕飞来的时节,大部门地域都已进入春耕季候。有谚语云:“惊蛰过,和缓和,老角唱山歌。”“雷打惊蛰谷米贱,惊蛰闻雷米如泥”。这是说惊蛰日或惊蛰日后听到雷声是一般的,风调雨顺,从好年景。有些地域隐讳惊蛰日前听到雷声,并总结出“惊蛰未到雷先鸣,大雨似蛟龙”的景象形象纪律。由此可知,节气的转换对农人伴侣的主要。除此之外,对我们现代人来说,无论你是从商的生意人仍是大夫或是其他的职业,堆集必然的物候学问,对你的糊口和工做城市有所帮帮的。二十四节气摄生· wbr惊蛰篇惊蛰节气的摄生也要按照天然物候现象,本身体质差别进行合理的、起居、饮食的保养。而体质差别现实上是指体质摄生中因人摄生的一个方面。因为人体禀赋于先天,受制于后天多种要素的影响,正在其发展发育和衰老过程中,构成了分歧的心理、心理功能上的相对不变的某种特征,这种特征往往又决定着机体对某些致病要素的易感性和病变过程中的倾向性,因而正在摄生中要一视同仁,不克不及一概而论。西医所说的体质分歧于人们常说的气质。气质是人体正在后天要素影响下所构成的面孔、性格、行为等心理功能方面的总和,也就是“神”的特征,而体质是形取神的分析反映。二者有着不成朋分的内正在联系。即体质能够包罗气质,但气质不等于体质。古罗马大夫盖伦(公元129—公元200年)正在体液学说的根本上曾把人的气质分为四品种型,即脾气急噪,动做迅猛的胆汁质型;脾气活跃,动做活络的多血质型;脾气沉稳,动做迟缓的黏液质型;脾气懦弱,动做痴钝的抑郁质型。近代出名科学家巴普洛夫把人分为兴奋型、活跃型、恬静型和懦弱型等四品种型,取盖伦的分类根基相当。上述四分法正在医学界颇具影响。而我国晚期的医学著做《灵枢·二十五人》则按照人的形体、肤色、认识能力、感情反映、意志强弱、性格静燥以及对季候天气的顺应能力等方面的差别,将体质分为木、火、土、金、水五大类型,又按照气血正在头面、四肢所反映出的心理特征,将每一类再分为五类,即灵枢所称的“二十五人”。虽说医学对人的体质都有分类,但迄今为止,医学对人体体质的各类分类学说,都无法间接指点临床医治取摄生康复,惟有西医学可对人体体质进行无效的临床指点和摄生康复的实践。二十四节气摄生· wbr惊蛰篇

  《素问·异法方宜论》指出:“工具南北中五方因为地区天气分歧,居平易近糊口习惯分歧,所构成分歧的体质,易患分歧的病症,因而治法随之而异。”朱丹溪的《格致余论》说:“之形,长不及短,大不及小,肥不及瘦,人之色,白不及黑,嫩不及苍,薄不及厚。而况肥人多湿,瘦人多火;白者肺气虚,黑者肾不脚。形色既殊,净腑亦异,外证虽同,治法迥别也”。正在《医理辑要·锦囊觉后篇》中又有:“要知易风为病者,表气素虚;易寒为病者,阳气素弱;易热为病者,阴气素衰;易伤食者,脾胃必亏;易老伤者,中气必损”。由此我们不难看出,人体发病的次要缘由,取决于体质的分歧,也就是说体质决定着对某些致病要素的易感性。若何改变不良的体质形态,是我们该当关怀的问题。体质不是固定不变的,即便正在统一中,只需我们本着积极的糊口立场,采纳积极的摄生办法,是能够改正体质上的偏颇,达到延年益寿的目标。正在惊蛰节气中向大师沉点引见常见的四种体质的摄生方式。

  一、阴虚体质: 这种人的体质特点为形体消瘦,四肢举动心热,心中时烦,少眠,便干,尿黄,不耐春夏,多喜冷饮。摄生方式:1.保养阴虚体质的人脾气暴躁,常常心烦易怒,这是阴虚火旺、火扰神明之故,应遵照“添澹、内守”的摄生法。加强涵养,养成沉着、沉着的习惯。少加入争胜负的文娱勾当,性糊口。2.调摄阴虚者,畏热喜寒,严冬易过,热夏难当。所以有前提的人,每逢春夏日,可到海边、林区、山区去旅逛,休假。住房最好选择居室恬静,坐北朝南的房子。3.饮食保养其准绳要保阴潜阳,多吃清淡食物,如糯米、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、鱼、蔬菜、甘蔗等。有前提的人可食用一些海参、龟肉、蟹肉、银耳、雄鸭、冬虫夏草等,燥烈辛辣之品应少吃。4.体育熬炼 不宜过激勾当,着沉保养肝肾,太极拳是较为合适的活动项目。二、阳虚体质:这种人多形体白胖,或面色淡白,四肢举动欠温,小便清长,大便时稀,怕寒喜暖。摄生方式:1.保养 阳气不脚的人常表示出情感欠安,善恐或善悲。这种人要长于调理本人的情感,多听音乐,多交伴侣。2.调摄阳虚体质的人,顺应天气的能力差,冬季要避寒就温,春夏要留意培补阳气。做到“无厌于日”,即正在春夏日多晒太阳,每次不得少于十五至二十分钟。如许可大大提高冬季的耐寒能力。3.体育熬炼阳虚体质的人,春夏秋冬都应加强体育熬炼,可采纳散步、慢跑、太极拳、五禽戏等项目。日光浴、空气浴是不成贫乏的强壮卫阳之法。4.饮食保养多食壮阳食物,如羊肉、狗肉、鸡肉、鹿肉等,按照“春夏养阳”的准绳,出格是正在夏季三伏时,每一伏吃一次“附子粥”(附子10克,先煎30分钟,插手粳米150克同煮至熟)或羊肉附子汤(附子15克,先煎30分钟,插手焯好的羊肉500克,同炖至熟加适量食盐),共同六合旺阳之时,以壮人体阳气之功。三、血瘀体质:凡是面色晦畅,口唇色暗,肌肤干燥,眼眶者多为血瘀体质之人。摄生方式:1.体育熬炼多做无益于心净血脉的勾当,如情谊舞、太极拳、保健按摩等能使身体各部都活跃起来的,是有帮气血运转的活动项目。2.保养血瘀体质的人多有气郁之证,培育乐不雅情感至关主要。高兴则气血和畅,气血的一般运转,有益于血瘀体质的改变。反之,、忧伤会加沉血瘀倾向。3.饮食保养常吃具有活血化瘀感化的食物,如桃仁、黑豆、油菜、慈姑、醋等,经常煮食一些山楂粥和花生粥。也可选用一些活血养血之药品(当归、川芎、丹参、地黄、地榆、五加皮)和肉类褒汤饮用。四、痰湿体质:形体肥胖,肌肉败坏,嗜食肥甘,神卷身沉,是痰湿体质人的较着特征。摄生方式:1.调摄 正在阴旱季节,避免湿邪;不宜栖身正在阴冷潮湿的里。2.饮食调理该当多吃健脾利湿;化痰祛湿的食物,如白萝卜、扁豆、包菜、蚕豆、洋葱、紫菜、海蜇、荸荠、、枇杷、大枣、薏苡仁、红小豆等。少食肥甘厚味、饮料、酒类之品,且每餐不宜过饱。3.体育熬炼痰湿之人,多形体肥胖,身沉易倦,故应持久散步、慢跑、各类跳舞、球类等勾当,勾当量应逐步加强,让败坏的皮肤逐步改变成健壮、致密的肌肉。总之,无论你属于何种体质的人,只需有目标的保健摄生,不竭提高糊口质量,我相信每小我都能耽误本人的生命,成为一个健康长命的人。

  3月20日是二十四节气中的春分。“春分者,相半也。故日夜均而寒暑平”。一个“分”字道出了日夜、寒暑的边界。这时太阳黄经为0度,太阳的正在赤道上方。夏历书中记录“斗指壬为春分,约行周天,南北两半球日夜均分,又当春之半,故名为春分。”春分日是春季九十天的平分点,南北半球日夜相等。从这一天起,太阳曲射渐向北移,南北半球日夜长短也随之而变,北半球昼长夜短,南半球取之相反。春分一到,雨水较着增加,我国平均地温已不变通过10度,这是天气学上所定义的春季温度。而春分节气后,天气暖和,雨水充沛,阳媚,我国大部门地域的越冬做物进入春季发展阶段,此时也是早稻的播种期。各地农谚对春分有分歧的说法:山东有谚语“春分日植树木,是日晴,则不成”;湖北有“春分有雨家家忙,先种瓜豆后插秧”;广东有谚语“春分正在前,斗米斗钱”。欧阳修对春分也曾有过一段出色的描述:“南园春半踏青时,风和闻马嘶,青梅如豆柳如眉,日长蝴蝶飞。”无论南方北方,春分节气都是春意融融的大好时节,我国的省更是兰花怒放的时候。因为春分节气等分了日夜、寒暑,人们正在保健摄生时应留意连结人体的均衡形态。斯大林有言:“物体相对静止的可能性,临时均衡的可能性,是物质分化的底子前提,因此也是生命的底子前提”。我们为了求得这种“临时均衡形态”的“生命的底子前提”,对连结人体的均衡就成为摄生的一条主要,这一无论正在、饮食、起居等方面的调摄上,仍是正在保健和药物的利用上都是至关主要的。我们正在摄生中若何使用均衡纪律,协调机体功能,达到机体表里的均衡形态,使人体这一无机的全体一直连结一种相对安静、均衡的形态是摄生保健的底子。《素问·至实要大论》:“谨察所正在而调之,以平为期”。是说人体该当按照分歧期间的情况,使“内正在活动”也就是净腑、气血、精气的心理活动,取“外正在活动”即脑力、体力和体育活动协调分歧,连结“供销”关系的均衡。避免不恰当活动的呈现而破体表里的均衡,加快人体某些器官的毁伤和心理功能的失调,进而惹起疾病的发生,缩短人的生命。现代医学研究证明:人的生命正在勾当过程中,因为新陈代谢的不协调,可导致体内某些元素的不均衡形态的呈现,即有些元素的堆集超量,有些元素的含量不脚以致早衰和疾病的发生。而一些非传染性疾病都取人体元素均衡失调相关。如当前界优势险人类健康最大的心血管病和癌症的发生,都取体内物质互换均衡失调亲近相关,究其缘由,无一不是失调之故。均衡保健理论研究认为,正在人生分歧的春秋段里,按照分歧的心理特点,调整响应的饮食布局,弥补需要的微量元素,维持体内各类元素的均衡,将会无益于我们人类健康。《素问·骨空论》:“调其,不脚则补,不足则泻”。保守饮食摄生取西医医治均可归纳综合为补虚、泻实两方面。如益气、养血、滋阴、帮阳、填精、生津为补虚;解表、清热、利水、泻下、祛寒、去风、燥湿等方面则可视为泻实。西医摄生实践证明,无论补或泻,都应调整,以平为期的准绳,科学地进行饮食保健,才能无效地防治良多非传染性疾病。从立春节气到清明节气前后是草木发展萌芽期,人体血液也正处于兴旺期间,激素程度也处于相对高峰期,此时易发常见的非传染性疾病有高血压、月经失调、痔疮及过敏性疾病等。正在此节气的饮食保养,该当按照本人的现实环境选择可以或许连结机体功能协调均衡的炊事,禁忌偏热、偏寒、偏升、偏降的饮食误区,如正在烹饪鱼、虾、蟹等寒性食物时,其准绳必佐以葱、姜、酒、醋类温性调料,以防止本菜肴性寒偏凉,食后脾胃而惹起脘腹不舒之弊;又如正在食用韭菜、大蒜、木瓜等帮阳类菜肴时常配以蛋类滋阴之品,以达到互补之目标。正在思惟上要连结轻松高兴,乐不雅向上的形态。正在起居方面要恰当熬炼、按时睡眠、定量用餐,有目标地进行保养,方可达到摄生的最佳结果。这里向大师保举几款适宜炊事。白烧鳝鱼[配料] 鳝鱼500克,黄酒、葱白、生姜、食盐、胡椒粉、动物油各适量。[做法] 鳝鱼去骨及内净,洗净切成寸段备用,锅内到入动物油,烧至七成热时,放入鳝鱼、葱、姜,略炒后插手黄酒、食盐、少量清水,小火烧至熟透撒入胡椒粉即成。[功能] 补虚损,止便血。对于产后虚嬴,痔疮出血,下痢脓血,净腑耗损结果特别为好。留意:无论以何种方式烹调鳝鱼,都不成健忘佐以胡椒。杜仲腰花[配料] 杜仲12克,猪肾250克,葱、姜、蒜、花椒、醋、酱油、绍酒、干淀粉、盐、白砂糖、动物油、味精各适量。[做法] 杜仲清水煎浓汁50毫升,(加淀粉、绍酒、味精、酱油、盐、白砂糖,兑成芡汁分成三份备用)。猪腰片去腰臊筋膜,切成腰花,浸入一份芡汁内,葱、姜、蒜洗净切段、片待用。炒锅大火烧热,倒入动物油烧至八成热,放入花椒,待喷鼻味出来,投入腰花、葱、姜、蒜快速炒散插手芡汁,继续翻炒几分钟,插手另一份芡汁和醋翻炒平均,起锅即成。[功能] 壮筋骨,降血压。药食合用,共奏补肾、健骨、降压之功。无病食之,亦可健旺筋骨。大蒜烧茄子[配料] 大蒜25克,茄子500克,葱、姜、淀粉、酱油、白糖、食盐、味精、动物油、清汤各适量。[做法] 茄子去蒂洗净,剖成两瓣,正在每瓣的概况上花成十字花刀,切成长4厘米宽2厘米的长方形块(不要堵截)。葱、姜洗净切碎,大蒜洗净切成两瓣备用。炒锅置大火上烧热,倒入动物油待七成热时,将茄子逐一放入锅内翻炒见时,再下入姜末、酱油、食盐、蒜瓣及清汤,烧沸后,用文火闷10分钟,翻匀,撒入葱花,再用白糖、淀粉加水调成芡,收汁合匀,插手味精起锅即成。[功能] 凉血止血,消肿定痛。多要用于便血,高血压,动脉软化,紫斑等病症。本方取其茄子甘寒之特征,清血热、散瘀中肿、利水湿、止痛苦悲伤,佐以辛温之大蒜,可暖脾胃、行气畅、消徵瘕、解邪毒。茄子中所富含的维生素D,能加强血管弹性,防止小血管出血。

  清明,乃天清地明之意。夏历书曰:“斗指丁为清明,时洁显而清明,盖时当气清景明,皆齐,故名也”。清明节气,太阳达到黄经15度,我国大部门地域的日均气温已升到12度以上,此时恰是桃花初绽,杨柳泛青,凋谢枯萎随风过的开阔爽朗秀气景色的再现。清明时节,自古以来就是人们祭祖扫墓的日子,做为中国人更是注沉“祭之以礼”的逃远勾当。宋代高菊涧的《清明》诗云:“南北山头多墓田,清明祭扫各纷然。纸灰飞做白蝴蝶,染成红杜鹃。日墓狐狸眠冢上,夜归儿女笑灯前,人生有酒须当醉,一滴何曾到九泉”。各地清明虽都有祭祖之习俗,但其祭祖的体例各不不异。北方地域常有“清明不戴柳,红颜成皓首”,“清明不戴柳,身后变猪狗”的说法,并且从人们把清明称为“鬼节”的意义上看,插柳、戴柳似有驱邪避煞、消灾解祸的感化,所以,平易近间还把清明称为“寒食节”。也就是正在清明这一天,有不动灶火,忌食热食,不然要遭到神的赏罚的说法。我国地域的祭祖体例更显分歧,县志记录:“清明,祀其先人,祭扫坟墓,必邀亲朋同业;妇女驾车到山,祭毕,席地而饮,傍晚而还”。这些古代旧时的遗风保留至今,申明人们对清明的注沉。

  二十四节气摄生大全正在农业出产中,清明做为主要的节气,更有“清明谷雨两相连,浸种耕田莫迟延”“清明前后种瓜点豆”的说法;正在我们城市里也有“植树制林莫过清明”之说。由此可见,非论正在农村仍是正在城市,清明都是一个让人们值得注沉的日子。就西医摄生来讲,清明也是一个尤为主要的节气。正在这个节气中,由于是高血压的易发期,我们环绕此病讲讲若何摄生。起首我们要晓得什么是高血压?高血压是指体轮回内,动脉压持续增高而言,并可伤及血管、脑、心、肾等器官的一种常见的临床分析征。该病的发病率是跟着春秋的添加而添加。高血压患者冠心病和急性心肌梗塞的发病率也较一般血压者超出跨越3—5倍。西医对本病的辨证要点,除察看血压变化外,还要对病人眩晕、头痛等症状进行阐发。病因多见大哥体虚、情志失调、劳倦久病、饮食偏嗜等。其病理次要为失调,本虚标实。常型有:阴虚阳亢证(头痛头晕,耳鸣目炫,失眠多梦,腰膝酸软,面时潮红,四肢);肝肾阴虚证(头晕目炫,目涩而干,耳鸣耳聋,腰酸腿软,脚跟痛);两虚证(昏花,行走如坐舟船,面白少华,间有烘热,心悸气短,腰膝酸软,夜尿频多,或有水肿)。患有高血压的人正在进行摄生时,应针对失调,本虚标实的病理,以和谐,扶帮邪气为,采用分析保养的方式,如情志调摄。由于本病取情志要素关系亲近,正在情志不遂,喜怒过分之时,常常影响肝木之疏泄、肾水之涵养。清明摄生现代医学研究亦表白,的不良刺激,长时间的严重、焦炙和焦躁等情感波动,都可导致和加沉高血压病的症状。因而,正在调摄过程中的情志方面,该当减轻和消弭非常情志反映,移情易性,连结表情舒畅,选择动做温和,动中有静的太极拳做为首选熬炼体例;避免加入带有竞赛性的勾当,免得情感冲动;避免做负沉性勾当,免得惹起屏气,而惹起血压升高档。饮食调摄方面,须按时定量,不暴饮暴食。对形体肥胖者,须削减甜食,热量摄入,多食瓜果蔬菜。对老年高血压者应出格强调低盐饮食,正在降低摄盐的同时,还应添加钾的摄入,如多食用蔬菜、生果类食物。阴虚阳亢证,取野菊花5—10克,加水煮沸3—5分钟代茶饮。肝肾阴虚证,可选食蜂乳。两虚证,可取枸杞、胡桃肉、黑芝麻各20克水煎,每日一次取汤同服。这里再给大师引见几款防治高血压病的菜肴(选自《高血压防治》)。家常公鸡[配料] 嫩公鸡250克,芹菜75克,冬笋10克,辣椒20克,瘦肉汤30克,姜、豆瓣酱、白糖、酱油、醋、食盐、淀粉、味精、动物油各适量。[做法] 鸡肉切成小块,用有水焯后捞出备用;芹菜堵截,冬笋切细条,辣椒剁碎,姜取其末,淀粉兑成湿粉,取一半和酱油、料酒、醋、盐放入统一碗内拌匀;另一半湿淀粉和白糖、味精、高汤、和谐成粉芡备用。动物油入锅加热,先煸鸡块至鸡肉变白,水分将干时,放进冬笋、豆瓣酱、姜等用大急切炒至九成熟,插手切好的芹菜,略炒一会儿,倒入调好的粉芡,随炒随搅至熟起锅即成。[功能] 温中补虚,降压安神。合用于高血压、冠心病、养分补良、术后恢复期患者食用。口磨白菜[配料] 白菜250克,干口磨3克,酱油、白糖、精盐、味精、动物油适量。[做法] 白菜洗净切成3厘米段,口蘑温水泡发。油入锅内烧热后,将白菜入锅炒至七成熟,再将口蘑、酱油、糖、盐、入锅,炒熟后,放入味精搅拌平均即成。[功能] 清热除烦,益胃气、降血脂。适宜于高血压、冠心病、牙龈出血者。鸡汤鱼卷[配料] 新鲜鲤鱼250克,瘦猪肉30克,鸡蛋清、豌豆各10克,火腿8克,冬笋、鸡汤、料酒、酱油、盐、淀粉、味精各适量。[做法] 火腿蒸熟切丝,冬笋切丝,姜、瘦肉剁成末,淀粉水调成湿粉,活鱼常规处置,剔去骨刺,片成小长方形鱼片。肉末插手酱油、半个蛋清和料酒、味精、姜末、及一半湿淀粉搅拌成馅,剩下的蛋清取湿淀粉调成糊状,把鱼平放正在案板上,先抹上一层糊,再放上肉馅,把鱼片卷起来,再涂上少许糊把鱼卷粘住。将鸡汤至于旺火烧开,改为小火,将卷好的鱼卷下入锅内汆一下,去掉浮沫使汤清冷,待鱼卷熟后,再把切好的火腿、冬笋和其它佐料插手汤内,烧开及成。[功能] 滋阴润燥,清热利湿。对高血压、冠心病、脑血管病、慢性肾炎、消化不良等都为适宜。

  谷雨,斗指癸。太阳黄经为15度。公历每年的四月二十日前后为谷雨节气。谷雨,有“雨水生百谷”的意义,是二十四个节气中的第六个节气,也是春季的最初一个节气。常言道“清明断雪,谷雨断霜”,我国大部门地域的平均气温都正在12 度以上。谷雨后的气温回升速度加速,从这一天起,雨量起头增加,其丰沛的雨水使初插的秧苗、新种的做物得以灌溉滋养,五谷得以很好地发展。池塘里的浮萍起头孳生,桑树也张出了翠绿的新叶,恰是养蚕人家起头忙碌的时候。此时,春茶也正在这时节的前后起头采收,长江以南地域,从丘陵到高山,处处可见汗流满面的茶农们正在辛勤地忙着采茶,茶农家里忙着制茶,飘喷鼻四溢的茶喷鼻洋溢着山野村庄。谷雨后的农业出产曾经进入到忙碌期间。因而,抓住机会,精耕细做,留意气候变化,抢种抢栽,不误农时对秋后收获至关主要。谷雨节气后降雨增加,空气中的湿度逐步加大,此时我们正在调摄摄生中不成离开天然变化的轨迹,通过人体内部的调理使内(体内的心理变化)取外(天然)的变化相顺应,连结一般的心理功能。《素问·保命全形论》说:“人以六合之气生,四时之法成”。这是说人生于六合之间天然界中的变化必然会间接或间接地对人体的内发生影响,连结内、外的均衡协调是避免、削减发生疾病的根本。因而正在调摄摄生时要考虑谷雨节气的要素,针对其天气特点有选择地进行保养。二十四节气摄生大全谷雨节气当前是神经痛的发病期,如肋间神经痛、坐骨神经痛、三叉神经痛等等。这里提示伴侣们一旦发病不要严重,可按照分歧的病因,对症医治。就肋间神经痛而言,多为临床常见的一种盲目症状,表示为一侧或两侧胁肋痛苦悲伤。西医将其称为“胁痛”《灵枢·五邪》曰:“邪正在肝,则两胁中痛。”《素问·藏气法时论》又说:“肝病者,两胁下痛引少腹。”从病因病机上讲,肝位于胁部,其脉分布于两胁,故肝净受病,往往呈现胁痛的症状。且肝为风木之净,其性喜调达,恶抑郁。如遇情志郁结,肝气失于疏泄,络脉受阻,经气运转不畅,均可发为胁痛。若肝气郁结日久,气畅发生血瘀或因跌扑闪挫,惹起络脉停瘀,也可导致血瘀胁痛。非论属于何种病因,其底子都取肝气不舒相关,因而正在医治上都离不开疏肝行气,活血通络的准绳。坐骨神经痛是指正在坐骨神经通及其分布区内的痛苦悲伤而言。多表示正在臀部、大腿后侧、小腿踝关节后外侧的炙烤样或针刺样痛苦悲伤,严沉者痛如刀割,勾当时加沉。本病属祖国医学的“痹证”范围,痹有闭阻欠亨的寄义。其病因不过乎风、寒、湿邪,以致该经气血痹阻不畅所致。按照临床症状分歧,可分为四品种型:感触感染风邪为从的,痛苦悲伤呈逛走性者,称为行痹;感触感染寒邪为从的,痛苦悲伤猛烈者,称为痛痹;感触感染湿邪为从,表示辛酸、、困沉者,称为着;发病急剧,伴有发烧症状者,称为热痹。凡是患上坐骨神经痛者,都应按照上述四型,辨证施治,以疏通气血的闭畅,祛风、散寒、化湿使营卫和谐而痹病得解。三叉神经痛是面部必然的部位呈现阵发性、短暂性猛烈痛苦悲伤。本病多发生于面部一侧的额部、上颌或下颌部。痛苦悲伤常俄然发做,呈闪电样、刀割样难以。该病的发病春秋多正在中年当前,女性患者较多。其病因病机多为感触感染风寒之邪,客于面部,以致拘急收引,气血运转受阻,而俄然痛苦悲伤。《素问·举痛论》说:“冷气入经而稽迟,泣而不可,客于脉外则血少,客于脉中则气欠亨,故卒然而痛。”还有肝气郁结,郁而化火,饮食不节,食畅生热,肝胃之火上冲于面以及素体阴虚,房劳伤精,致阴虚火旺而导致本病的发生。此外,牙、口腔、耳鼻等疾病都能诱发本病。正在施治过程中,要究其病因、辩其病症。对感触感染风寒者,要以疏通气血为从;肝胃郁火者,以泻肝胃之火;阴虚火旺者,应以滋阴降火之法。针刺对该病有较好的医治结果。谷雨节气的气温虽以晴暖为从,但迟早仍有时冷时热之时,对早出晚归的人更应加倍小心地本人,避免不需要的疾苦发生。谷雨节气的炊事保养应表现天人响应,食药一体的养分不雅,特别对患有上述病症的人正在选择食疗时不成错用食谱。现列举常用药膳几款:参蒸鳝段:[配料] 鳝鱼1000克,党参10克,当归5克,熟火腿150克,食盐、绍酒、胡椒粉、生姜、大葱、味精各适量,清鸡汤500克。[做法] 党参、当归洗净浸湿后切片备用;鳝鱼剖后除去内净,清水洗净再用开水稍烫一下捞出,刮去粘液,剁去头尾,再把肉剁成6厘米长的段;熟火腿切成,姜、葱洗净切片、段备用。锅内入清水,下入一半的姜、葱、绍酒烧沸后,把鳝鱼段倒入锅内烫一下捞出,拆入汤钵内,将火腿、党参、当归、放于面上,插手葱、姜、绍酒、胡椒粉、食盐,再灌入鸡汤,用绵纸湿浸封口,上蒸笼蒸约1小时至蒸熟为止,取出启封挑出姜、葱插手味精,调味即成。[功能] 温补气血,健旺筋骨,活血通络。多用于风寒湿痹激发的腰膝酸痛。菊花鳝鱼:[配料] 粗活鳝鱼1斤(两条),白糖2两,番茄酱1两,干淀粉1两,黄酒、白醋、食盐、葱、姜、湿淀粉、麻油、蒜泥各适量,花生油2斤。[做法] 鳝鱼宰杀、去内净,去骨去皮,切成2寸5分长片块,用刀顶头斜批成两片(结尾不批短),再曲切成条状(一头不堵截)加黄酒、盐、葱、姜浸渍起来,然后再逐一排上干淀粉;将番茄酱、白糖、白醋、湿淀粉一路放入碗内,加适量水调成芡汁。烧锅置旺火上烧热,锅内倒油1斤,烧至八成热,将鳝鱼抖散入锅炸至金,捞出拆盘,锅内留少余油,投入蒜泥煸炒出喷鼻味,倒入调好的芡汁烧沸后淋入麻油,起锅浇正在菊花鱼上即成。[功能] 补虚损,除风湿,强筋骨。对体虚乏力,风寒湿痹,痔疮等患者尤为适宜。三色汤:[配料] 黄豆芽2两,姜丝20克,红大椒1个,动物油、白醋、湿淀粉、鸡汤、食盐、麻油、味精各适量。[做法] 将油锅烧热,下黄豆芽煸炒几下,放入白醋炒至八分熟,出锅备用;将锅内放入鸡汤,姜丝,烧开后把红大椒入锅再次滚蛋后,将黄豆芽、盐、入锅,再用湿淀粉勾芡,淋上麻油出锅即成。[功能] 祛风除湿,活血通络。对筋骨拘挛,腰膝痛苦悲伤者更为适宜。留意:风寒湿痹之人忌食柿子、柿饼、西瓜、芹菜、生黄瓜、螃蟹、田螺、蚌肉、海带等生冷性凉的食物;热痹患者忌食胡椒、肉桂、辣椒、花椒、生姜、葱白、白酒等温热帮火之品。

  立夏“斗指东南,维为立夏,至此皆长大,故名立夏也。”此时太阳黄经为45度,正在天文学上,立夏暗示即将辞别春天,是夏季天的起头。人们习惯上都把立夏当做是温度较着升高,炎暑将临,雷雨增加,农做物进入旺季发展的一个主要节气。立夏后,是早稻大面积栽插的环节期间,并且这期间雨水到临的迟早和雨量的几多,取日后收获关系亲近。农谚说得好:“立夏不下,犁耙高挂。”“立夏无雨,碓头无米。”平易近间还有畏忌夏日炎热而称体沉的习俗,听说这一天称了体沉之后,就不怕夏日炎热,不会消瘦,不然会有病灾缠身。江西一带还有立夏吃茶品茗的习俗,说是不饮立夏茶,会一夏熬。早正在古代的君王们也常正在夏日初始的日子,到城外去送夏,送夏的日子就是立夏季。《礼记·月令》篇,注释立夏曰:“蝼蝈鸣,蚯蚓出,王瓜生,苦菜秀。”申明正在这时节,青蛙起头聒噪着夏季的到临,蚯蚓也忙着帮农人们翻松土壤,乡下田埂的野菜也都相互争相出土日日攀长。清晨当人们送着初夏的霞光,安步于村落郊野、海边沙岸时,你会从这暖和的阳光中感遭到大天然的密意。《素问·四气调神大论》曰:“夏三月,此谓蕃秀;六合气交,华实”。夏三月是指从立夏到立秋前,包罗立夏、小满、忙种、夏至、小暑、大署六个节气。立夏、小满正在夏历四月前后,称之为孟夏(夏之初),气候渐热,动物茂盛,此季候有益于心净的心理勾当,人正在取节气订交之时故应顺之。所以,正在整个夏日的摄生中要沉视对心净的出格养护。《医学源流论》曰:“心为一身之从,净腑百骸皆于心,故为君从。心藏神,故为神明之用。”正在西医文献中对心注释为血肉和神明之。血肉即指本色性的心净;神明心,是指接管和反映事物,进行认识、思维、情志等勾当的功能。《医学入门》曰:“血肉形如未开,居肺下肝上是也。神明……,虚灵不昧是也。”心的心理功能:从血脉,从。心从血脉包罗了从血、从脉两方面。血指血液,脉指脉管,又称经脉,是血液运转的通道。心净和脉管相连,构成一个密闭的系统,成为血液轮回的枢纽。心净不断地跳动,鞭策血液正在脉管中轮回,周流不息,成为血液轮回的动力。而血液运载的养分物质能供养使、四肢百骸、肌肉外相以及整个都获得养分,以维持其一般的心理功能。心净功能一般则脉象缓和无力,节律平均,面色苍白光泽;若心净发生病变,则会呈现血流不畅,脉管而碰头色无华,脉象细弱无力,气血瘀畅,血脉受阻而见唇舌青紫,心前区憋闷和刺痛,脉象结、代或促、涩。 从,既是心从神明,有称心藏神。所谓的神,西医学对其有广义和狭义之分。广义的神,是指整小我体生命勾当的外正在表示,它涵概了人体的抽象、面色、眼神、言语、应对、肢体勾当的姿势等;而狭义的神,即心所从之,多指人的、认识、思维勾当等。神的构成正在藏象学中认为,精气是构体和维持机体生命勾当的物质根本,也是发生神的物质根本。神由先天之精气所化生,胚胎构成之即,生命之神也就发生了。正在人体发展发育过程中,神依赖于后天水谷精气的充养,正如《灵枢·平人绝谷》中所说:“神者,水谷之精气也。”心从得心理功也包含了两个方面。一,正在一般环境下,神明接管和反映客不雅事物,进行、认识、思维勾当;其二,神明为人体生命勾当的,正在净腑之中居于首要地位,皆正在心的同一批示之下,才能进行同一协调的一般勾当。 心的心理特征表示出:其一,心为阳净而从阳气。也就是说心为阳中之太阳,心的阳气能鞭策血液轮回,维持人的生命勾当,使之朝气不息,故喻之为人身之“日”。《医学实正在易》称:“盖人取六合相合,天有日,人亦有日,君父之阳,日也”。心净的阳热之气,不单维持了本身的心理功能,并且对有温养感化。“心为火净,烛照”故凡脾胃之腐熟运化,审阳之温煦蒸腾,以及的水液代谢、汗液的调理等等,都取心阳的主要感化分不开;其二,心取夏气相通应。即人取天然界是一个同一的全体,天然界的四时消长变化,取人体五净功能勾当是彼此联系关系、彼此通应的。心通于夏气,是说心阳正在夏日最为兴旺,功能最强。立夏摄生立夏节气常常衣单被薄,即便体健之人也要谨防外感,一旦患病不成等闲使用发汗之剂,免得汗多悲伤。老年人更要留意避免气血瘀畅,以防心净病的发做。故立夏之季,情宜,安闲自乐,切忌暴喜悲伤。清晨可食葱头少许,晚饭宜饮红酒少量,以通顺气血。具体到炊事保养中,我们应以低脂、低盐、、清淡为从。下面给大师引见几款适宜食谱。荷叶凤脯:[配料] 鲜荷叶2张,火腿30克,剔骨鸡肉250克,水发蘑菇50克,玉米粉12克,食盐、白糖、鸡油、绍酒、葱、姜、胡椒粉、味精、喷鼻油各适量。[做法] 鸡肉、蘑菇均切成薄片,火腿切成10片,葱切短节、姜切薄片,荷叶洗净,用开水稍烫一下,去掉蒂梗,切成10块三角形备用。蘑菇用开水焯透捞出,用凉水冲凉,把鸡肉、蘑菇一路放入盘内加盐、味精、白糖、胡椒粉、绍酒、喷鼻油、鸡油、玉米粉、葱节、姜片搅拌平均,然后分放正在10片三角形的荷叶上,再各加一片火腿,包成长方形包,码放正在盘内,上笼蒸约2小时,若放正在高压锅内只须15分钟即可。出笼后可将原盘翻于另一清洁盘内,拆包即可食用。[功能] 清芬养心,升运脾性。可做为常用补虚之品,尤为适宜夏日食补。鱼腥草拌莴笋:[配料] 鱼腥草50克,莴笋250克,大蒜、葱各10克,姜、食盐、酱油、醋、味精、喷鼻油各适量。[做法] 鱼腥草摘去杂质老根,洗净切段,用滚水焯后捞出,加食盐搅拌腌渍待用。莴笋削皮去叶,冲刷清洁,切成1寸长粗丝,用盐腌渍沥水待用。葱、姜、蒜择洗后切成葱花、姜末、蒜米待用。将莴笋丝、鱼腥草放正在盘内,插手酱油、味精、醋、葱花、姜末、蒜米搅拌平均,淋上喷鼻油即成。[功能]清热解毒,利湿祛痰。对肺热咳嗽,痰多稀薄,小便黄少、热痛等症均有较好的疗效。桂圆粥:[配料] 桂圆25克,粳米100克,白糖少许。[做法] 将桂圆同粳米共入锅中,加适量的水,熬煮成粥,调入白糖即成。[功能] 补益心脾,养血安神。特别合用于劳悲伤脾,思虑过度,身体消瘦,健忘失虑,月经补调等症。留意: 喝桂圆粥忌喝酒、浓茶、咖啡等物。

  “斗指甲为小满,长于此少得盈满,麦至此方小满而未全熟,故名也。”这是说从小满起头,大麦、冬小麦等夏收做物曾经成果,籽粒渐见丰满,但尚未成熟,所以叫小满。小满,太阳黄经为60度。它是一个暗示物候变化的节气。所谓物候是指天然界的花卉树木、飞禽飞禽,按必然的季候时令勾当,这种勾当取天气变化互相关注。因而,他们的各类勾当便成了季候的标记,如动物的萌芽、发叶、开花、成果、叶黄、叶落、动物的蛰眠、苏醒、始鸣、繁育、迁移等,都是受天气变化限制的,人们把这些现象叫做物候。我国是世界上最早研究物候学的国度,《诗经》记录:“四月秀罗、蒲月鸣蜩、八月剥枣、十月获稻”。西汉初期的《夏小正》是我国最早的物候专著,按一年十二个月的挨次别离记录了物候、景象形象、及主要的政事、稼穑勾当,如农耕、养蚕、养马等。此后,《吕氏春秋》、《礼记》中都记录了相关物候的内容,并逐步成长成一年二十四节气和七十二候。我国古代以五日为一后,三后为一节气。冬去春来,从小寒到谷雨这八个节气里共有二十四候,每一候都有一种花草绽蕾,人们把花开时吹来的风叫做“花信风” (意义是带来开花消息的风候)。于是便有了“二十四番花信风”之说法。为了精确描述,人们正在二十四候每一候内开花的动物中,挑选一种花期最精确的动物为代表,将其称之为这一候的花信风。二十四番的花信风是:小寒三候梅山仙(一候梅花、二候山茶、三候水仙);大寒三候瑞兰矾(一候瑞喷鼻、二候兰花、三候山帆);立春三候春桃望(一候送春、二候樱桃、三候望春);雨水三候菜杏李(一候菜花、二候杏花、三候李花);惊蛰三候桃棣微(一候桃花、二候棣棠、三候蔷薇);春分三候海梨兰(一候海棠、二候梨花、三候木兰);清明三候桐麦柳(一候桐花、二候麦花、三候柳花);谷雨三候丹糜栋(一候牡丹花、二候酴糜花、三候栋花)。从中我们可知正在一年的花信风中,梅花最先见,栋花最初开。颠末二十四番花信风后,以立夏为起点的夏日便到临了。二十四番花信风不只反映了花开取时令的天然现象,更主要的是能够操纵这种现象来控制农时、放置稼穑。正在平易近间有很多反映物候的谚语,如:“桃花开、燕子来,预备谷种下田畈”。正在此时节,我国大部门地域曾经进入夏日,天然界的动物起头富强、丰腴,春做物也正值发展的兴旺期。南方地域平均气温一般高于22度以上,处处呈现的是夏季夏景。正可谓“梅子金黄杏子肥,榴花似火桃李坠,蜓立荷角做物旺,欣欣茂发见丰收”。小满摄生小满节气正值蒲月下旬,气温较着增高,如若贪凉卧睡必将激发风湿症、湿性皮肤病等疾病。正在小满节气的摄生中,我们要出格提出“未病先防”的摄生概念。就是正在未病之前,做好各类防止工做,以防止疾病的发生。正在未病先防的摄生中仍然强调:天人响应的全体不雅和邪气内存,邪不成干的病理不雅。西医学认为人体是一个无机的全体,人取也是互相关注的,并提出人类必需控制天然纪律,天然界的变化,连结体表里的协调,才能达到防病保健的目标。西医学还认为疾病的发生,关系到邪气取两个方面的要素。是导致疾病发生的主要前提,而人体的邪气不脚则是疾病发生的内正在缘由和按照,但不否认致病要素正在特殊环境下的从导感化。因而,“治未病”该当从加强机体的邪气和防止病邪的侵害这两方面入手。因为小满节气是皮肤病的高发期,按未病先防的摄生不雅,我们沉点讲讲“风疹” 的防治。《金匮要略·中风历节篇》说:“中经,则身痒而瘾疹”。古代医家对此病早已有所认识。“风疹”的病因病机不过乎三点:一,湿郁肌肤,复感风热或风寒,取湿相博,郁于肌肤外相腠理之间而发病;二,因为肠胃积热,复感风邪,内不得疏泄,外不得透达,郁于外相腠理之间而来;三,取身体本质相关,吃鱼、虾、蟹等食物过敏导致脾胃不和,蕴湿生热,郁于肌肤发为本病。风疹可发生于身体的任何部位,发病敏捷,皮肤上会俄然呈现大小不等的皮疹,或成块成片,或呈丘疹样,此起彼伏,疏密纷歧,并伴有皮肤非常瘙痒,随天气冷热而减轻或加剧。当我们领会了发病的机理后,就能够对症下药地加以防止和医治。一般按照临床症状可分为三型:(一)风热证其疹色红赤,痒甚,遇热加沉,脉见浮数,此为感触感染风热之邪;(二)风湿证皮疹色白或微红,兼怀孕沉,脉见浮缓,风湿之邪郁于肌肤:(三)胃肠积热证疹色红赤,兼见脘腹痛苦悲伤,大便秘结或泄泻,脉多见数风疹色红为热,腹痛便秘为腑气欠亨,胃肠积热之征。正在医治上应以疏风祛湿,清泻血热为准绳。饮食保养上对各品种似的皮肤病人,均宜以清新清淡的素食为从,常吃具有清利湿热感化的食物,如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、丝瓜、黄瓜、黄花菜、水芹、荸荠、黑木耳、藕、胡萝卜、西红柿、西瓜、山药、蛇肉、鲫鱼、草鱼、鸭肉等;忌食高粱厚味,甘肥滋腻,生湿帮湿的食物,如动物脂肪、海腥鱼类、酸涩辛辣、性属温热帮火之品及油煎熏烤之物,如生葱、生蒜、生姜、芥末、胡椒、辣椒、茴喷鼻、桂皮、韭菜、茄子、蘑菇、海鱼、虾、蟹各类海鲜发物、牛、羊、狗、鹅肉类等。下面列举食疗方三款:芹菜拌豆腐:[配料] 芹菜150克,豆腐1块,食盐、味精、喷鼻油个少许。[做法] 芹菜切成小段,豆腐切成小方丁,均用开水焯一下,捞出后用凉开水冷却,控清水待用。将芹菜和豆腐搅拌,插手食盐、味精、喷鼻油拌搅匀即成。[功能] 平肝清热、利湿解毒。[特点] 清冷可口,夏令佳菜。[冬瓜草鱼煲]:[配料] 冬瓜500克,草鱼250克,食盐、味精、动物油适量。[做法] 冬瓜去皮,洗净切三角块,草鱼剖净,留尾洗净待用。先用油将草鱼(带尾)煎至金,取沙锅一个,其内放入清水适量,把鱼、冬瓜一同放入沙锅内,先武火烧开后,改用文火炖至2小时摆布,汤见白色,插手食盐、味精调味即可食用。[功能] 平肝、祛风、利湿、除热。青椒炒鸭块:[配料] 青椒150克,鸭脯肉200克,鸡蛋1个,黄酒、盐、干淀粉、鲜汤、味精、水淀粉、动物油各适量。[做法] 鸭脯肉劈成2寸长、6分宽的薄片,用清水洗净后淋干;将鸡蛋取清和干淀粉、盐搅匀取鸭片一路拌匀上浆;青椒去籽、去蒂洗净后切片。锅烧热后加油烧至四成热,将鸭片下锅,用勺划散,炒至八成熟时,放入青椒,待鸭片炒熟倒入漏勺淋油。锅内留少许油,插手盐、酒、鲜汤、烧至滚蛋后,再将鸭片、青椒倒入,用水淀粉勾芡,翻炒几下拆盘即成。[功能] 温中健脾,利水消肿。有前提的伴侣,正在这个季候还能够常饮如下饮品。荸荠冰糖藕羹:[配料] 荸荠250克,藕150克,冰糖适量。[做法] 荸荠洗净去皮,藕洗净切小块。沙锅加水适量,将荸荠、藕同入锅内文火煮炖20分钟时,插手如冰糖再炖10分钟,起锅。

  芒种,太阳黄经为75度。夏历载:“斗指巳为芒种,此时可种有芒之谷,过此即失效,故名芒种也”。就是说,芒种节气是最适合播种有芒的谷类做物,如晚谷、黍、稷等。芒种也是种植农做物机会的分界点,因为气候炎热,曾经进入典型的夏日,稼穑种做都以这一时节为界,过了这一节气,农做物的成活率就越来越低。农谚“芒种忙忙种”说的就是这个事理。因为我国地区广宽,统一节气的天气特征也有差别。我国中部的长江中、下逛地域,雨量增加,气温升高,进入连缀阴雨的梅旱季节,空气十分潮湿,气候非常湿热,各类衣物器具极易发霉,所以,正在长江中下逛地域把这种气候叫做“黄梅天”。别的,我国的端午节多正在芒种日的前后,平易近间有“未食端午粽,破裘不成送”的说法。此话告诉人们,端午节没过,御寒的衣服不要脱去,免得受寒。正在我国的江西省有谚语:“芒种夏至天,走要人牵;牵的要人拉,拉的要人推。”短短几句话,反映了炎天人们的通病——懒散。其缘由是夏日气温升高,空气中的湿度添加,体内的汗液无法畅达地发散出来,即热蒸湿动,湿热洋溢空气,人身之所及,呼吸之所受,均不离湿热之气。所以,暑令湿胜必多兼感,使人感应四肢困倦,精神萎顿。因而,正在芒种节气里不单要搞好雨期的田间办理,更要留意加强体质,避免季候性疾病和流行症的发生,如中暑、腮腺炎、水痘等。芒种摄生芒种的摄生沉点要按照季候的天气特征,正在保养上该当使本人的连结轻松、高兴的形态,愤怒忧伤不成有,如许气机得以宣畅,通泄得以自若。起居方面,要晚睡早起,恰当地接管阳光映照(避开太阳曲射,留意防暑),以阳气的充盛,利于气血的运转,振奋。夏季昼长夜短,半夜小憩可帮恢复委靡,有益于健康。芒种事后,午时天热,人易汗出,衣衫要勤洗勤换。为避免中暑,芒种后要常洗澡,如许可使皮肤松散,“阳热”易于。但须留意的一点,正在出汗时不要当即洗澡,中国有句老话,“汗出不见湿”,若“汗出见湿,乃生痤疮。”这里给伴侣们引见几种药浴的方式,所谓药浴就是正在浴水中插手药物的汤液或浸液,或间接用煎好的汤药,以蒸气洗澡方式或熏洗或患病局部,达到健身防病的目标。药浴的利用方式正在我国由来已久。据载,自周朝起头风行就用喷鼻汤浴洁身,宋明期间,这种喷鼻汤浴传入平易近间,便呈现了专供人们洗芳喷鼻浴的“喷鼻水行”,逐步构成了一种习俗。人们择日选用分歧的药浴洁身、防病。如春节此日用五喷鼻汤洗澡,浴后令人遍体馨喷鼻,振奋;夏历的二月二,前人称之为“中和节”,平易近间曰为“龙昂首”的这一天,多取枸杞煎汤洗澡,可令人肌肤光泽,不老不病;夏日常用五枝汤洗浴,是为疏风气、驱瘴毒、滋血脉。到了清朝,药浴不只做为健身益寿的方式,并且普遍用于医治和康复疾病。正在药浴的过程中,除了水本身的理化感化(次要是温热感化)外,次要是药物对人体的影响。药物水溶液的无效成分,通过体表和呼吸道粘膜进入体内,按照分歧药物的组方,可起到舒通、活血化瘀、祛风散寒、清热解毒、祛湿止痒等功能。药浴的方式多种多样,常用的浸浴、熏浴、烫敷,做为保健摄生则以浸浴为从。浸浴的具体方式,以五枝汤(桂枝、槐枝、桃枝、柳枝、麻枝)为例:先将等量药物用纱布包好,加十倍于药物的清水,浸泡20分钟,然后煎煮30分钟,再将药液到入浴水内,即可浸浴。有前提的可每日一次,这种药浴方式合用浸浴液亦可用于局部泡洗。女性中老年伴侣可选择美容护肤方:绿豆、百合、龙脑各10克,滑石、白附子、白芷、白檀喷鼻、松喷鼻各30克研粗末,拆纱布袋煎汤浸浴,可使容颜、肌肤白润细腻,体喷鼻驱邪。饮食保养方面,历代摄生家都认为夏三月的饮食宜清补。《吕氏春秋·尽数篇》指出:“凡食无强厚味,无以烈味沉酒。”唐朝的孙思邈倡导人们“常宜轻清甜淡之物,大小麦曲,粳米为佳”又说:“善摄生者常须少食肉,多食饭”,元代医家朱丹溪的《茹谈论》曰:“少食肉食,多食谷菽菜果,天然冲和之味”。从养分学角度看,饮食清淡正在摄生中有不成替代的感化,如蔬菜、豆类可为人体供给所必需的糖类、卵白质、脂肪和矿物质等养分素及大量的维生素,维生素又是人体新陈代谢中不成贫乏的,并且可防止疾病、防止衰老。瓜果蔬菜中的维生素C,仍是体内氧化还原的主要物质,它能推进细胞对氧的接收,正在细胞间和一些激素的构成中是不成贫乏的成分。除此之外,维生素C还能病变,推进抗体的构成,提高机体的抗病能力。对老年伴侣来说,多吃瓜果蔬菜,从中摄取的维生素C对血管有必然的修补调养感化,还能把血管壁内堆积的胆固醇转移到肝净变成胆汁酸,这对防止和医治动脉软化也有必然的感化。蔬菜中的纤维素对连结人体大便畅达,削减毒素的接收以及防止早衰,防止由便秘惹起的曲肠癌的发生都是至关主要的。别的,我们正在强调饮食清补的同时,人们食勿过咸、过甜。饮食过咸,体内钠离子过剩,春秋大者,勾当量小,会使血压升高,甚者可形成脑血管功能妨碍。吃甜食过多,对人体健康也晦气,跟着春秋的增加,体内碳水化合物的代谢能力逐步降低,宜惹起两头产品如蔗糖的堆集,而蔗糖可导致高脂血症和高胆固醇症,严沉者还可诱发糖尿病。由此可见,饮食是摄生防病极其主要的一种手段。因而,正在夏日人体新陈代谢兴旺,汗易外泄,耗气伤津之时,宜多吃具有祛暑益气、生津止渴的饮食。老年人因机体功能减退,热天消化液排泄削减,心脑血管分歧程度的软化,饮食宜清补为从,辅以清暑解热护胃益脾和具有降压、降脂的食物。密斯正在月经期或产后期间,虽气候渐热,也忌食生冷性凉之品以防由此激发其它疾病。芒种节气的具体食疗、食谱方。西红柿炒鸡蛋:[配料] 西红柿300克,鸡蛋3个,精盐、味精、白糖个适量。[做法] 西红柿洗净切片,鸡蛋大入碗内搅匀。油锅烧热,先将鸡蛋炒熟,盛入碗内;炒锅洗净,烧热放油,白糖入锅融化,把西红柿倒入锅内翻炒2分钟后,将鸡蛋、盐入锅同炒3分钟,放少许味精出锅即可。(糖尿病人不放白糖)[功能] 生津止渴,养心安神。喷鼻菇冬瓜球:[配料] 喷鼻菇、鸡汤、淀粉各适量,冬瓜300克,动物油、 精盐、姜、味精、麻油各适量。[做法] 喷鼻菇水发、洗净,冬瓜去皮洗净,用钢球勺挖成圆球待遇用,姜洗净切丝。锅内放入适量动物油烧热,下姜丝煸炒出喷鼻味,入喷鼻菇继续煸炒数分钟后,倒入适量鸡汤煮开后,将冬瓜球下锅烧至熟时,用水淀粉勾芡,翻炒几下放入味精,淋上喷鼻油,即可出锅。[功能] 补益肠胃,生津除烦。五味枸杞饮:[配方] 醋炙五味子5克,枸杞子10克,白糖适量。[做法] 五味子和剪碎的枸杞子放入瓷杯中,以滚水冲泡,温浸顷刻,再入白糖,搅匀即可饮入。[功能]滋肾阴、帮肾阳。合用于“夏虚”之症,是摄生补益的无效之剂。

  夏至日,此时太阳曲射北回归线,是北半球一年中白天最长的一天。夏至此日虽然白天最长,太阳角度最高,但并不是一年中气候最热的时候。由于,接近地表的热量,这时还正在继续积储,并没有达到最多的时候。俗话说“热正在三伏”,实正的暑热气候是以夏至和立秋为基点计较的。大约正在七月中旬到八月中旬,我国各地的气温均为最高,有些地域的最高气温可达40度摆布。夏至日是我国最早的节日。清代之前的夏至日全国放假一天,回家取亲人团聚畅饮。《礼记》中也记录了天然界相关夏至节气的明象:“夏至到,鹿角解,蝉始鸣,半夏生,木槿荣。”申明这一时节能够起头割鹿角,蝉儿起头鸣叫,半夏、木槿两种动物逐步繁怒放花。从西医理论讲,夏至是阳气最旺的时节,摄生要夏日阳盛于外的特点,留意阳气,着眼于一个“长”字。《素问·四气调神大论》曰:“使志无怒,使华英成秀,负气得泄,若所爱正在外,此夏气之应,养长之道也”。就是说,夏日要神清气和,欢愉欢畅,气度宽阔,丰满,如发展需要阳光那样,对事物要有稠密的乐趣,培育乐不雅外向的性格,以利于气机的通泄。取此相反,举凡懒惰厌倦,愤怒忧伤,则有碍气机通跳,皆非所宜。嵇康《摄生论》对炎炎夏日有其独到之见,认为夏日炎热,“更宜调息静心,常如冰雪正在心,炎热亦于吾心少减,不克不及够热为热,更生热矣。”即“天然凉”,这里所说就是夏日摄生法中的保养。夏至摄生起居保养,以天然界阳盛阴衰的变化,宜晚睡早起。夏日炎热,“暑易伤气”若汗泄过分,令人头昏胸闷,心悸口渴,恶心以至昏倒。放置室外工做和体育熬炼时,应避开骄阳火热之时,加强防护。合理放置午休时间,一为避免炎热之势,二可恢复委靡之感。每日温水洗澡也是值得倡导的健身办法,不只能够洗掉汗水、污垢,使皮肤洁净风凉消暑防病,并且能起到熬炼身体的目标。由于,温水冲澡时的水压及机械按摩感化,可使神经系统兴奋性降低,体表血管扩张,加速血液轮回,改善肌肤和组织的养分,降低肌肉张力,消弭委靡,改善睡眠,加强抵当力。别的,夏季炎热,腠理开泄,易受风寒湿邪,睡眠时不宜扇类送风,有空调的房间,室表里温差不宜过大,更不宜夜晚露宿。活动保养也是摄生中不成贫乏的要素之一。夏日活动最好选择正在清晨或薄暮气候较风凉时进行,场地宜选择正在河湖水边,公园天井等空气新颖的处所,有前提的人能够到丛林、海滨地域去疗养、度假。熬炼的项目以散步、慢跑、太极拳、操为好,不宜做过度猛烈的勾当,若活动过激,可导致大汗淋漓,汗泄太多,不单伤阴气,也宜损阳气。正在活动熬炼过程中,出汗过多时,可恰当饮用淡盐开水或绿豆盐水汤,切不成饮用大量凉开水,更不克不及当即用冷水冲头、淋浴,不然会惹起寒湿痹证、黄汗等多种疾病。饮食保养,有夏时心火当令,心火过旺则克肺金之说(的概念),故《金匮要略》有“夏不食心”的说法。按照(夏为火)、五成(夏为长)、五净(属心)、五味(宜苦)的彼此关系,味苦之物亦能帮心气而制肺气。夏日又是多汗的季候,出汗多,则盐分丧失也多,若心肌缺盐,心净搏动就会呈现变态。西医认为此时宜多食酸味,以固表,多食咸味以补心。《素问·臧气法时论》曰:心从夏,“心苦缓,急食酸以收之”,“心欲耎,急食咸以耎之,用咸补之,甘泻之”。就是说藏气好软,故以咸柔嫩也。从学角度看,夏月伏阴正在内,饮食不成过寒,如《颐身集》所说:“夏日心旺肾衰,虽大热不宜吃冷淘冰雪,蜜水、凉粉、冷粥。饱腹受寒,必起霍乱。”心旺肾衰,即外热内寒之意,因其外热内寒,故冷食不宜多吃,少则犹可,贪多定会寒伤脾胃,令人吐泻。西瓜、绿豆汤、乌梅小豆汤,虽为解渴消暑之佳品,但不宜冰镇食之。按西医学的净取净之间的关系讲“肾无心之火则水寒,心无肾之水则火炽。心必得肾水以滋养,肾必得心火以温暖”从中不难看出心、肾之间的主要关系。夏日天气炎热,人的消化功能相对较弱,因而,饮食宜清淡不宜肥甘厚味,要多食杂粮以寒其体,不成过食热性食物,免得帮热;冷食瓜果当适可而止,不成过食,免得毁伤脾胃;厚味肥腻之品宜少勿多,免得化热生风,激发疔疮之疾。夏日食谱:荷叶茯苓粥:[配料] 荷叶1张(鲜、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白糖适量。[做法] 先将荷叶煎汤去渣,把茯苓、洗净的粳米或小米插手药汤中,同煮为粥,出锅前将白糖入锅。[功能] 清热解暑,宁心安神,止泻止痢(对心血管疾病、神经虚弱者亦有疗效)。凉拌莴笋:[配料] 鲜莴笋350克,葱、喷鼻油、味精、盐、白糖各适量。[做法] 莴笋洗净去皮,切成长条小块,盛入盘内加精盐搅拌,腌1小时,滗去水分,插手味精、白糖拌匀。将葱切成葱花撒正在莴笋上,锅烧热放入喷鼻油,待油热时浇正在葱花上,搅拌平均即可。[功能] 利五净,通经脉。奶油冬瓜球:[配料] 冬瓜500克,炼乳20克,熟火腿10克,精盐、鲜汤、喷鼻油、水淀粉、味精各适量。[做法] 冬瓜去皮,洗净削成见圆小球,入滚水略煮后,倒入冷水使之冷却。将冬瓜球排放正在大碗内,加盐、味精、鲜汤上笼用武火蒸30分钟取出。把冬瓜球复入盆中,汤倒入锅中加炼乳煮沸后,用水淀粉勾芡,冬瓜球入锅内,淋上喷鼻油搅拌平均,最初撒上火腿末出锅即成。[功能] 清热解毒,生津除烦,补虚损,益脾胃兔肉健脾汤:[配料] 兔肉200克,淮山30克,枸杞子15克,党参5克,黄芪15克,大枣30克。[做法] 兔肉洗净取其它配料武火同煮,煮沸后改文火继续煎煮2小时,汤、肉同食。[功能] 健脾益气。此外,西红柿炒鸡蛋,也是夏日时令菜。

  小暑日“斗指辛为小暑,斯时气候已热,尚未达淤顶点,故名也”。太阳黄经为105度。气候曾经很热,但还不到最热的时候,所以叫小暑。时至小暑,已是初伏前后,四处绿树浓阴,良多地域的平均气温已接近30度,时有热浪袭人之感,暴雨也时常正在小暑节气帮衬我国的大部门。因为这段时间的雨量集中,所以防洪防涝显得尤为主要。有农谚:“大暑小暑,灌死老鼠”之说。更有“小暑南风,大暑旱”“小暑打雷,大暑破圩”的经验总结。小暑若是吹南风,则大暑时必定无雨,就是说小暑最忌吹南风,不然必有;小暑日若是打雷,必定有洪流冲决圩堤。我国南方沿海地域包罗地域的小暑节气,恰是台风到临之际,《府志》记录:“风大而烈者为飓,又甚者为台……台则常连日夜,或数日而止。……五、六、七、八月发者为台。”小暑时节,恰是萤火虫起头活跃的季候,芦苇下、草丛中都是萤火虫的发祥地,只需有绿草、露珠的处所,夜晚便可见到那忽明忽暗的点点白光,就像天上的星,闪闪挪动,正在缓缓的风中,伴跟着人们渡过漫漫长夜。此时我国大部门地域也都正在忙于夏秋做物的田间办理。正由于是忙季,我们更不克不及忽略对身体的养护。正在的《经》中:“故道大,天大,地大,人亦大。域中有四大,而人居其一焉”。荀子则进一步指出:“水火有气而无生,草木有生而,有知而无义,人有生有知亦有义,故最为全国贵也”。《素问·保命全行论》亦云:“天复地载,悉备,莫贵于人”。典范《承平经》也频频论及沉命养身、乐生恶死的从意。指出:“人居六合之间,人人得壹生,不得也”,所以要爱惜生命。“人最善者,莫若常欲乐生”为此提出了“自爱自好”的摄生学说,即“人欲去凶而远害,得长命者,本当保知自爱自好自亲,以此自养,乃可无凶害也”。申明,只要通过养护和积极熬炼,才能获得长命之躯。时当小暑之季,天气炎热,人易感心烦不安,疲倦乏力,正在养护和熬炼时,我们应按五净从时,夏日为心所从而顾护心阳,平气,确保心净机能的兴旺,以合适“春夏养阳”之准绳。《灵枢·百病始生》曰:“喜怒不节则伤净”,这是由于人体的情志勾当取内净有亲近关系,有其必然纪律。分歧的情志刺激可伤及分歧的净腑,发生分歧的病理变化。西医摄生从意一个“平”字,即正在任何环境之下不成有过激之处,如喜过则悲伤,心酸则心跳神荡,涣散,思惟不克不及集中,甚则变态等。心为之大从,一切生命勾当都是五净功能的集中表示,而这一切又以心为,有“心动则皆摇”之说,然,受损又必涉及其他净腑。正在情志方面,喜为心之志,这 “喜”是正在不外的环境下,舒缓严重的情感,使表情舒畅气血缓和。故夏日摄生沉点凸起“”二字就是这个事理。小暑摄生夏日又是消化道疾病多发季候,正在饮食保养上要改变饮食不节,饮食不洁,饮食偏嗜的不良习惯。饮食应以适量为宜。过饥,则摄食不脚,化源缺乏,而致气血不脚,惹起形体疲倦消瘦,邪气虚弱,抵当力降低,继发其他病症;过饱,会跨越脾胃的消化、接收和运化功能,导致饮食阻畅,呈现脘腹缩满嗳腐泛酸,厌食,吐泻等食伤脾胃之病。《素问·痹论篇》曰:“饮食自倍,肠胃乃伤”此即饮食要有之理。夏日饮食不洁是惹起多种胃肠道疾病的首恶,如痢疾、寄生虫等疾病,若变质的有毒食物,还可导致食物中毒,惹起腹痛、吐泻,沉者呈现昏倒或灭亡。饮食偏嗜是形成养分不良的缘由之一,只要饮食调理恰当,才强人体所需的养分物质。饮食偏嗜有过寒过热之偏,五味之偏。多食生冷寒凉,可毁伤脾胃阳气,因寒湿内生发生腹痛泄泻,偏食辛温炎热,可使胃肠积热,呈现口渴,腹满缩痛,便秘最终酿为痔疮;五味之偏是说人的气血都由五味繁殖,五味对应五净,如酸入肝,苦入心,甘入脾,咸入肾。若持久嗜好某种食物,就会使净腑机能偏盛偏衰,久而久之可毁伤内净而发生疾病。如偏食咸味,会使血脉凝畅,面色无华;多食苦味,会使皮肤干燥而毫毛零落;多食辛味,会使筋脉拘急而爪甲枯槁;多食酸味,会使皮肉坚厚舒展,口唇干薄而掀起;多食甘味的食物,则骨骼痛苦悲伤头发易零落。主要的是因为嗜好偏过,不单会导致养分不良,并且还能伤及脾胃以及其他净腑,而致脚气病、夜盲症和瘿瘤等疾病。所以我大师正在食疗摄生中,饮食五味(酸、苦、甘、辛、咸)要适宜,日常平凡饮食不偏食,病时饮食讲禁忌。如《令媛要方·养性序》所说:“不欲极饥而食,食不成过饱;不欲极渴而饮,饮不成过多。饱食过多,则结储蓄积累,渴饮过多,则成痰澼”,人正在大饥大渴时,最容易过饮过食,急食暴饮。所以正在饥渴难耐之时,亦应慢慢,别的正在没有食欲的环境下,也不克不及勉强,过度强食,梁代医家陶弘景正在《养性延命录》中指出:“不渴强饮则胃缩,不饥强食则脾劳”。上述论点都申明了饮食有节,饮食洁净,饮食丰硕的主要意义。小暑节气的食谱:炒绿豆芽:[配料] 新颖绿豆芽500克,花椒少许几粒,动物油、白醋、食盐、味精适量。[做法] 豆芽洗清水淋干,油锅烧热,花椒入锅,烹出喷鼻味,将豆芽下锅爆炒几下,倒入白醋继续翻炒数分钟,起锅时放入食盐、味精,拆盘即可。[功能] 清热解毒,疗疮疡。素炒豆皮:[配料] 豆皮二张,动物油、食盐、葱、味精各适量。[做法] 豆皮切丝,葱洗净切丝。油锅烧至6成热,葱丝下锅,烹出喷鼻味,将豆皮丝入锅翻炒,随后加食盐,炒数分钟后,加味精,淋上喷鼻油搅匀起锅。[功能] 补虚,止汗。适合多汗、自汗、冷汗者食用。素烩面筋:选自《随息居饮食谱》[配料] 水面筋500克,葱、姜、食盐、淀粉、动物油、味精个适量。[做法] 水面筋切薄片,葱、姜洗净切丝备用。油锅烧热,将水面筋入锅,煸炒至焦黄,加葱、姜煸炒数分钟,兑水一碗,加食盐,待面筋熟透后,放入味精,再用淀粉勾芡,汤汁明透即可。[功能] 解热、除烦、止渴。蚕豆炖牛肉:[配料] 鲜蚕豆或水发蚕豆120克,瘦牛肉250克,食盐少许,味精、喷鼻油适量。[做法] 牛肉切小块,先正在水锅内汆一下,捞出淋水,将沙锅内放入适量的水,待水温时,牛肉入锅,炖至六成熟,将蚕豆入锅,开锅后改文火,放盐煨炖至肉、豆熟透,加味精、喷鼻油,出锅即可。[功能] 健脾利湿,补虚强体。西瓜番茄汁:[配料] 西瓜半个,番茄3个大小适中。[做法] 西瓜去皮、去籽,番茄滚水冲烫,剥皮去籽。二者同时绞汁,两液归并,随量饮用。[功能] 清热、生津、止渴。对于夏日伤风,口渴、焦躁,食欲不振,消化不良,小便赤热者尤为适宜。

  大暑,是一年中最热的节气。其天气特征是:“斗指丙为大暑,斯时气候甚烈於小暑,故名曰大暑。”大暑正值中伏前后,正在我国良多地域,经常会呈现摄氏40度的高温气候,正在这炽烈难耐的季候,防暑降温工做不容轻忽。

  大暑时节便是喜温做物发展速度最快的期间,也是村落郊野蟋蟀最多的季候,我国有些地域的人们茶余饭后有以斗蟋蟀为乐的风尚。大暑也是雷阵雨最多的季候,有谚语说:“东闪无半滴,西闪走不及”意谓正在炎天午后,闪电若是呈现正在东方,雨不会下到这里,若闪电正在,则雨势很快就会到来,要想都来不及。人们也常把夏日午后的雷阵雨称之为“西北雨”,并描述“西北雨,落过无车。”“夏雨隔田埂”及“夏雨隔牛背”等,抽象地申明了雷阵雨,常常是这边下雨何处晴,正如唐代诗人刘禹锡的诗句:“东边好天西边雨,道是无晴还有晴。”

  夏日天气炎热,炎暑多雨,暑湿之气容易浑水摸鱼且暑气逼人,心气易于亏耗,特别白叟、儿童、体虚气弱者往往难以将养,而导致疰夏、中暑等病。若是当你呈现较着乏力、头昏、心悸、胸闷、留意力不集中、大量出汗、四肢、口渴、恶心等症状时,多为中暑前兆。一旦呈现上述症状,应当即将患者移至通风处歇息,给病人喝些淡盐开水或绿豆汤、西瓜汁、酸梅汤等。夏日防止中暑的方式:合理放置工做,留意劳逸连系;避免正在骄阳下暴晒;留意室内降温;睡眠要充脚;讲究饮食卫生。有前提的人,进入夏日后,宜常服用一些芳喷鼻化浊,清解湿热之方,如鲜藿喷鼻叶、佩兰叶各10克,飞滑石、炒麦芽各30克,甘草3克,水煎代茶饮。也可正在暑热之季服用一些仁丹、十滴水等。

  大暑摄生大暑是全年温度最高,阳气最盛的时节,正在摄生保健中常有“冬病夏治”的说法,故对于那些每逢冬季发做的慢性疾病,如慢性支气管炎、肺气肿、支气管哮喘、腹泻、风湿痹证等阳虚证,是最佳的医治机会。有上述慢性病的伴侣,正在夏日摄生中特别该当细心保养,沉点防治。

  以慢性支气管炎为例,可内服外用并举,具体方式:内服温肾壮阳的金匮肾气丸、左归丸等,每日二次,每次一丸,连服一个月。外敷药可选用白介子20克、元胡15克、细心12克、甘遂10克,同研细末,用姜汁调糊,分成六份,每次取一份摊正在曲径约5厘米的油纸或塑料薄膜上,贴正在后背的肺俞、心俞、膈俞穴上或贴正在双侧的肺俞、百劳、膏肓穴上,用胶布固定。一般贴4—6小时,若有灼痛感可提前取下,局部微痒或有温热舒服感可多贴几小时。须留意的是,每个伏天(夏日三个伏天)贴一次,每年三次,持续贴三年,可加强机体非性免疫力,降低机体的过敏形态。这种内、外连系的医治能够无效地肃除或缓解症状。

  暑天,使用饮食的养分感化摄生益寿,是削减疾病,防止衰老的无效。夏日的饮食保养是以暑天的天气特点为根本,因为夏令天气炎热,易伤津耗气,因而常可选用药粥滋补身体。《黄帝内经》有“药以去之,食以随之”,“谷肉果菜,食养尽之”的论点。出名医家李时珍特别推崇药粥摄生,他说:“每日起食粥一大碗,空肚虚,谷气便做,所补不细,又极柔腻,取肠胃相得,最为饮食之妙也。”药粥对老年人、儿童、脾胃功能虚弱者都是适宜的。所以,前人称“第一补人之物乃粥也”,“日食二合米,胜似参芪一大包”。《医药六书》赞:“粳米粥为资生化育坤丹,糯米粥为温养胃气妙品”。可见粥养对人之主要。药粥虽说对人体无益,也不成通用,要按照每人的分歧体质、疾病,选用恰当的药物,配制成粥方可达到对劲的结果。

  夏日摄生,水也是人体内十分主要的不成贫乏的健身益寿之物。俗话说“人是水浇成的”,这话不无事理。水约占人体分量的百分之七十摆布,保守的摄生方式十分推崇饮用冷开水。尝试成果也表白。一杯通俗的水烧开后,盖上盖子冷却到室温。这种冷开水正在其烧开被冷却过程中,氯气比一般天然水削减了1/2,水的概况张力、密度、粘畅度、导电率等理化特征都发生了改变,很近似生物活性细胞中的水,因而容易透细致胞而具有奇奥的生物活性。按照平易近间经验,尝试成果,每日清晨饮用一杯新颖凉开水,几年之后,就会呈现奇异的益寿之功。日本医学家已经对460名65岁以上的白叟做过查询拜访统计,五年内每天清晨喝一杯凉开水的人中,有82%的白叟其面色苍白,丰满,牙齿不松,每日能步行10公里,正在这些人中也从未得过大病,由此说来水对人体之主要,是千实万确的。

  盛夏阳热下降,絪蕴熏蒸,水气上腾,湿气,故正在此季候,感触感染湿邪者较多。正在西医学中,湿为阴邪,其性趋下,沉浊粘畅,易阻拦气机,毁伤阳气,食疗药膳以清热解暑为宜。

  [做法] 茄子洗净削皮,切成小片,放入碗内,撒上少许盐,再投如凉水中,泡去茄褐色,捞出放蒸锅内蒸熟,取出晾凉;蒜捣末;将炒锅置于火上烧热,插手喷鼻油,下花椒炸出喷鼻味后,连油一同倒入小碗内,插手酱油、白糖、米醋、精盐、味精、蒜末,调成汁,浇正在茄片上;喷鼻菜择洗清洁,切段,撒正在茄片上,即成。

  留意:豆角中含有血球凝固素A,是一中毒卵白,加热后毒性可大为削弱。所以豆角必然要焯透,以防止中毒。

  [配料] 豆腐1块,嫩豆角50克,西红柿50克,木耳15克,喷鼻油、动物油、精盐、味精葱末各适量。

  [做法] 将豆腐、豆角、西红柿、木耳均切成丁。锅内加水烧开,将豆腐、豆角、西红柿、木耳别离焯透(西红柿略烫即可),捞出淋干水分,拆盘备用。炒锅烧热,入动物油,把花椒下锅,炝出喷鼻味,再将葱末、盐、西红柿、味精同入锅内,搅拌平均,倒正在烫过的豆腐、豆角、木耳上,淋上喷鼻油搅匀即可。

  [做法] 绿豆清水洗净,趁水气未干时插手食盐少许(3克摆布)搅拌平均,腌制几分钟后,用清水冲刷清洁。南瓜去皮、瓤用清水洗净,切成2厘米见方的块待用。锅内加水500毫升,烧开后,先下绿豆煮沸2分钟,淋入少许凉水,再煮沸,将南瓜入锅,盖上锅盖,用文火煮沸约30分钟,至绿豆开花,插手少许食盐调味即可。

  [做法] 将苦瓜洗净去瓤,切成小块备用。粳米洗净,菊花漂洗,二者同入锅中,倒入适量的清水,置于武火上煮,待水煮沸后,将苦瓜、冰糖放入锅中,改用文火继续煮至米开花时即可。

  大暑之后,时序到了立秋。秋是凄凉的季候,预示着秋天的到来。历书曰:“斗指西南维为立秋,阴意出地始杀,按秋训示,谷熟也。”这时太阳黄经为135度。从这一天起头,秋高气爽,月明风清,气温由热逐步下降。有谚语说:“立秋之日冷风至”,即立秋是风凉季候的起头。但因为我国地区广宽幅员泛博,纬度、海拔高度分歧,现实上是不成能正在立秋这一天同时进入风凉的秋季的。从其天气特点看,立秋因为盛夏余热未消,秋阳,出格是正在立秋前后,良多地域仍处于炎热之中,故素有“秋山君”之称`。景象形象材料表白,这种炎热的天气,往往要延续到九月的中下旬,气候才实正能风凉起来。

  立秋天对农人伴侣显得尤为主要,有农谚说:“雷打秋,冬半收”,“立秋晴一日,农夫不消力”。这是说立秋天若是听到雷声,冬季时农做物就会歉收;若是立秋天气候晴朗,必定能够风调雨顺的过日子,稼穑不会有旱涝之忧,能够坐等丰收。此外,还有“七月秋样样收,六月秋样样丢”,“秋前冬风秋后雨;秋后冬风干河底”的说法。也就是说,夏历七月立秋,五谷可望丰收,若是立秋天正在夏历六月,则五谷不熟还必道歉收;立秋前刮起冬风,立秋后必会下雨,若是立秋后刮冬风,则本年冬天可能会发生干旱。

  正在我国封建社会期间,还有立秋送秋之俗,每到此日,封建帝王们都亲率文武百官到城郊设坛送秋。此时也是军士们起头勤操和技,预备做和的季候。由此可见立秋天为何种气候是如斯的主要。

  立秋是进入秋季的初始,《管子》中记录:“秋者阴气始下,故收。”正在秋季摄生中,《素问·四气调神大论》指出:“夫四时者,之底子也,所以春夏养阳,秋冬养阴,以从其根,故取沉浮于发展之门,逆其根则伐其本,坏其实矣。”此乃前人对四时调摄之旨,人们,四时摄生要晓得春生夏长秋收冬藏的天然纪律。要想达到延年益寿的目标就要之,遵照之。整个天然界的变化是循循渐进的过程,立秋的天气是由热转凉的交代节气,也是阳气渐收,阴气渐长,由阳盛逐步改变为阴盛的期间,是成熟收成的季候,也是人体代谢呈现阳消阴长的过渡期间。因而秋季摄生,凡情志、饮食起居、活动熬炼、皆以养收为准绳,具体地讲,把西医理论中,事物属性的(木、火、土、金、水)分类归纳:如天然界中的五音(角、征、宫、商、羽);五味(酸、苦、甘、辛、咸);五色(青、赤、黄、白、黑);五化(生、长、化、收、藏);五气(风、暑、湿、燥、寒);五方(东、南、中、西、北);五季(春、夏、长夏、秋、冬)。人体中的五净(肝、心、脾、肺、肾);六腑(胆、小肠、胃、大肠、膀胱、三焦);五官(目、舌、口、鼻、耳);五种形体(筋、脉、肉、外相、骨);五种情志(怒、喜、思、悲、恐);五声(呼、笑、歌、哭、呻)。由此可见,秋内应于肺,肺正在志为悲(忧),悲忧易伤肺,肺气虚则机体对不良刺激的耐受性下降,易生悲忧之情感,所以正在进行保养时切不成天然纪律,循其前人之纲要“使志平和平静,以缓秋刑,神气,使秋气平;无外其志,使肺气清,此秋气之应,养收之道也”。

  一、保养:要做到心里,平和平静,表情舒畅,切忌悲忧愁感,即便碰到伤感的事,也应自动予以排遣,以避凄凉之气,同时还应神气,以顺应秋天容平之气。

  二、起居保养:立秋之季已是秋高气爽之时,应起头“早卧早起,取鸡具兴”早卧以阳气之,早起为使肺气得以舒展,且防之过分。立秋乃初秋之季,暑热未尽,虽有冷风时至,但气候变化无常,即便正在统一地域也会呈现“一天有四时,十里分歧天”的环境。因此着衣不宜太多,不然会影响机体对天气转冷的顺应能力,易受凉伤风。

  三、饮食保养;《素问·净气法时论》说:“肺从秋……肺,急食酸以收之,用酸补之,辛泻之”。可见酸味肺气,辛味发散泻肺,秋天宜收不宜散,所以要尽量少吃葱、姜等辛味之品,恰当多食酸味果蔬。秋时肺金当令,肺金太旺则克肝木,故《金匮要略》又有“秋不食肺”之说。秋季燥气当令,易伤津液,故饮食应以滋阴润肺为宜。《饮膳正要》说:“秋气燥,宜食麻以润其燥,禁寒饮”。更有从意入秋宜食生地粥,以滋阴润燥者。总之,秋季时节,可恰当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物,以益胃生津。

  四、活动保养:进入秋季,是开展各类活动熬炼的大好机会,每人可按照本人的具体环境选择分歧的熬炼项目,这里给大师引见一种秋季摄生功,即《道臧·玉轴经》所载“秋季吐纳健身法”,具体做法:清晨洗漱后,于室内闭目,先叩齿36次,再用舌正在口中搅动,待口里液满,漱练几遍,分三次咽下,并意送至,捎停顷刻,慢慢做腹式深呼吸。吸气时,舌舔上腭,用鼻吸气,意图送至。再将气慢慢从口中呼出,呼气时要哂字,但不要出声。如斯频频30次。秋季此功,有保肺健身之功能。

  [做法] 生地黄(鲜品洗净细切后,用适量清水正在火上煮沸约30分钟后,滗出药汁,再复箭煮一次,两次药液归并后浓缩至100毫升,备用。将大米洗净煮成白粥,趁热插手生地汁,搅匀食用时插手适量白糖调味即可。

  [做法] 黄精切薄片,党参切短节,拆纱布袋内,扎口;大枣洗净待用。猪肘刮洗清洁入滚水锅内焯去血水,捞出待用。姜、葱洗净拍破待用。

  以上食物同放入沙锅中,注入适量清水,置武火上烧沸,撇尽浮沫,改文火继续煨至汁浓肘粘,去除药包,肘、汤、大枣同时拆入碗内即成。

  [做法] 苹果、鸭梨、菠萝洗净去皮,别离用圆珠勺挖成圆珠,荸荠洗净去皮,杨梅洗净待用。将白糖插手50毫升清水中,置于锅内烧热消融,冷却后插手柠檬汁,把五种生果摆成喜好的图案,食用时将糖汁倒入生果之上,即可。

  [做法] 黄鱼洗净后剞成花刀纹备用,葱、姜洗净切丝。油锅烧热,鱼下锅两面煎至见黄,捞出淋干油;锅内放少量油,热后,将胡椒粉、姜丝入锅略加煸炒,随即插手鲜汤、酒、盐、鱼,烧至鱼熟,捞起放入深盘内,散上葱丝、喷鼻菜;锅内汤汁烧开插手白醋、味精、麻油搅匀倒入鱼盘内即可。

  处暑,是暑气竣事的时节,“处”含有躲藏、终止的意义,顾名思义,处暑表白暑天快要竣事。《月令十二集解》曰:“七月中,处,止也,暑气至此而止矣。”这时的三伏气候已过或接近尾声,所以称“暑气至此而止矣”。全国各地也都有“处暑寒来”的谚语,申明炎天的暑气逐步衰退。但气候还未呈现实正意义上的秋凉,此时晴全国战书的炎热亦不亚于暑夏之季,这也就是人们常讲的“秋山君,毒如虎”的说法。这也提示人们,秋天还会有热气候的时候,也可将此视为炎天的回光返照。著有《清嘉錄》的顾铁卿正在描述处暑时讲:“土俗以处暑后,气候犹暄,约再历十八日而始凉;谚云:处暑十八盆,谓洗澡十八日也。”意义是还要履历大约十八天的流汗日。这时太阳黄经为150度,历载:“斗指戊为处暑,暑将退,伏而潜处,故名也。”

  从农业角度看,更有“谷四处暑黄”“家家场中打稻忙”的秋收气象。别的,处暑后的绵绵秋雨时常会帮衬我们,所以农人伴侣要出格留意景象形象预告,抓住每一个好天,不失机会地做好秋收工做。

  处暑节气恰是处正在由热转凉的交替期间,天然界的阳气由疏泄趋势,人体内之气的盛衰也随之转换,此时起居做息也要响应地调整。进入秋季摄生,起首调整的就是睡眠时间,早睡早起是人所周之的。但历代医家和摄生家对睡眠摄生的注沉就很少有人通晓,其实,科学的摄生保健更需要全面地控制睡眠纪律及方式。

  西医的睡眠理论从唯物的形神同一出发,认为睡眠、是人体寤取寐之间动静同一的功能形态,是一种一般的心理现象,它包罗了几个方面的内容:

  一、日夜消长决定人体寤寐。因为日月的运转,天然界处于消长变化之中,其表示为日夜的交替呈现,昼为阳,夜为阴。而人体的之气也跟着消长而变化,于是就有了寤和寐的交替。寤属阳为阳气所从,寐属阴为阴气所从。能够说,自从有了人类就有了人类勾当的纪律——日出而做,日落而息。《灵枢·营卫生会》言:“日入阳尽而阴受气矣夜半而大会,万平易近皆卧,命曰合阴;平明阴尽而阳受气,如是无已,取六合同纪”。《零枢·口问》对此又进一步注释为:夜半“阳气尽,阴气盛,则目瞑”;白天“阴气尽而阳气盛,则寤矣”;

  二、睡眠的心理根本是营卫运转;人的寤寐变化是以人体营气(营气是行于脉中,富有养分感化的气)、卫气(卫气是行于脉外,具有功能的气)的运转为根本,此中以卫气运转最为相关。《灵枢·卫气行》曰:“卫气一日一夜五十周于身,夜行于阳二十五周,夜行于阴二十五周”。而《灵枢·营卫生会》也有不异得说法:“卫气行于阴二十五度,行于阳二十五度,分为日夜,故气至阳而起,至阴而止”。这里说的“起”指起床,止即入睡。由此可见,当卫气行于阴时则阳气尽而阴气盛,故形静而入寐(人体进入相对静止形态而欲睡);行于阳,则阴气尽而阳气盛,故形动而寤起(人体进入动态而睡醒)。所以说人体的睡眠取是受的,神静则寐,神动则寤;情志过极则难寐。

  现代医学研究将睡眠分为四期:①入睡期,②浅睡期,③中等深度睡眠期,④深度睡眠期。当你进入①和②期时是正在昏黄形态,易被,③取④期则处于熟睡形态,一般地说熟睡时不易被唤醒。

  秋季摄生之所以强调睡眠时间,是由于睡眠有很好的摄生感化。马王堆出土的《十问》医书中说:“夫卧非徒生平易近之事也,举凫、雁、粛霜(鷫鸘)、蛇檀(鳝)、鱼鳖、耎(蠕)动,胥(须)食而生者,胥卧而成也……。故一昔(夕)不卧,百日不复”,可见不单人需要睡眠,任何生物都离不开睡眠。也就是说没有一般的睡眠,就不克不及很好地维持一般的生命勾当。

  睡眠时,人提的精气神皆内守于五净,若五净安舒,则气血和调,体温、血压、心率均相对下降,呼吸及内排泄也较着削减,使代谢率降低,体力得以恢复;

  大脑正在睡眠形态中的耗氧量大大削减,充脚的睡眠有益于脑细胞能量的储存,帮帮恢复精神,提高脑力效率;

  睡眠不成是智力、体力的再创制过程,仍是疾病康复的主要手段。睡眠中能发生更多的抗原抗体,加强机体抵当力,因而现代医学常把睡眠做为一种医治手段,用来医治性痛苦悲伤及疾病;

  睡眠取儿童发展发育亲近相关,儿童的发展速度正在睡眠形态下增快,所以脚够的睡眠时间是儿童身高增加的前提之一;

  睡眠对皮肤健美有很大的影响。这是因为正在睡眠的过程中,皮肤概况排泄和断根过程加强,毛细血管轮回增加,加速了皮肤的再生,使得皮肤因劳顿过度所形成的颜面枯槁、皮肤呈现的细碎皱纹正在睡眠中得以恢复。所以说,睡眠也是皮肤美容的根基。

  正在这里要出格提示老年伴侣,跟着春秋的添加,老年人的气血具亏,会呈现昼不精,夜不瞑的少寐现象。古代摄生家说:“少寐乃白叟之大患”,《古今嘉言》认为老年人宜“遇有睡意则就枕”这是合适摄生学的概念的。别的,前人正在睡眠摄生法中还强调了子午觉的主要性(即每天于子时、午时入睡),认为子午之时,交代,极盛及衰,体内气血失衡,必欲静卧,以侯气复。现代研究发觉,夜间0至4点,体内各器官的功能都降至最低点;半夜12至13点,是人体交感神经最委靡的时间。有统计表白,老年人睡子午觉可降低心、脑血管病的发病率。因而,子午觉即有防病保健的意义,又合适摄生事理。

  若是能一般地进入睡眠四期,你的大脑将能获得很好的歇息,第二天的最佳形态,这就是我们所但愿的,也是秋季摄生的主要方式之一。

  处暑节气宜食清热安神之品,如银耳、百合、莲子、蜂蜜、黄鱼、干贝、海带、海蜇、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆类及奶类。

  [做法] 菠菜去根洗净,正在开水锅中滚烫一下,捞出浸入凉水中,凉后捞出淋干水分,切成段,放入盘内,别离插手盐、味精、喷鼻油,搅拌平均,再将芝麻撒正在菠菜上即可。

  [做法] 豆腐用开水烫透,捞出晾凉,切成1厘米见方小丁。青椒用开水焯一下,切碎,喷鼻菜切末。将豆腐、青椒、喷鼻菜及喷鼻油、盐、味精等搅拌平均,盛入盘内即可。

  [做法] 百合浸水一夜后,冲刷清洁。莲子浸泡4小时,冲刷清洁。将百合、莲子置入清水锅内,武火煮沸后,插手冰糖,改文火续煮40分钟即可食用。

  [做法] 将百合清水洗净放入碗内,浇上蜂蜜,放入蒸锅内蒸30分钟出锅,或烘干或风干即可。分七次睡前服用。

  白露是个典型的秋天节气,从这一天起,露珠一天比一天凝沉成露而名。夏历言:“斗指癸为白露,阴气渐沉,凌而为露,故名白露。”此时太阳黄经为165度,因为气候已凉,空气中的水气每到夜晚常正在树木花卉上凝结成白色的露水,鸟类也起头做过冬预备。《礼记·月令》篇记录这个节气的气象“盲风至,鸿雁来,玄鸟归,群鸟养羞。”是说这个节气恰是鸿雁南飞避寒,百鸟起头储存干果粮食以备过冬。可见白露现实上是气候转凉的意味。同为白露节气,正在我国的分歧地域其景色也有所分歧,北方已是水汽凝结,而南方有些地域仍是花喷鼻四溢,曾有“白露时分桂飘喷鼻”的说法。白露节气还有忌风雨的说法,如“白露日东冬风,十个铃子(棉桃)九个脓;白露日西冬风,十个铃子九个空,”等等,正在这条条谚语中,不难看出农人伴侣们对节气的注沉。白露节气已是实正的风凉季候的起头,良多人正在保养身体时一味地强调海鲜肉类等养分品的进补,而忽略了季候性的易发病,给本人和家人形成了机体的毁伤,影响了进修和工做,正在此要提示大师的是,正在白露节气中要避免鼻腔疾病、哮喘病和支气管病的发生。出格是对于那些因体质过敏而激发的上述疾病,正在饮食调理上更要慎沉。凡是因过敏激发的支气管哮喘的病人,日常平凡应少吃或不吃鱼虾海腥、生残羹烩腌菜、辛辣酸咸甘肥的食物,最常见的有带鱼、螃蟹、虾类,韭菜花、黄花、胡椒等,宜以清淡、易消化且富含维生素的食物。现代医学研究表白,高钠盐饮食能添加支气管的反映性;正在良多地域内,哮喘的发病率是取食盐的发卖量而成反比,这申明哮喘病人不宜吃得过咸。正在食物的属性中,分歧的饮食有其分歧的“性”、“味”、“归经”“起落沉浮”及“补泻”感化。分歧的属性,其感化分歧,顺应的人群也分歧,因而,每小我都要跟着节气的变化而随时调理饮食布局。

  饮食做为保健办法起首是以防止疾病、延年益寿为目标,而饮食对人体的感化,本身就是一项主要的保健防止办法。合理放置饮食可机体的养分,使人体的五净功能兴旺、气血充分,如《内经》所言:“邪气内存,邪不成干”。即人体邪气兴旺时,就没无机会肌体,天然也就会连结健康的身体形态。现代医学研究证明,若是体内贫乏某些养分成分,就会导致疾病。如卵白质和碳水化合物的贫乏就会惹起肝功能妨碍;贫乏某种维生素就会惹起夜盲症、脚气病、口腔炎、坏血病、软骨病等;若缺乏某些微量元素,如贫乏钙质会惹起佝偻病,贫乏磷脂会惹起神经虚弱,缺碘会惹起甲状腺肿,缺铁会惹起贫血,缺锌和钼会惹起身体发育不良等。只要通过食物的全面搭配,或有针对性地添加上述食物成分才能防止和医治这些疾病。西医前辈早正在一千多年前就有用动物肝净防止夜盲症,用海带防止甲状腺肿,用谷皮、麦麸防止脚气病,用生果和蔬菜防止坏血病的记录。正在秋季摄生中出格是节气的变动时,我们不单要表现饮食的全面调度和有针对性地加强某些养分食物用来防止疾病,还应阐扬某些食物的性感化,使之间接用于某些疾病的防止。如用葱白、生姜、豆蔻、喷鼻菜可防止医治伤风;用甜菜汁、樱桃汁可防止麻疹;白萝卜、鲜橄榄煎汁可防止白喉;荔枝可防止口腔炎、胃炎惹起的口臭症;红萝卜煮粥可防止头晕等。当我们国人越来越逃活质量的时候,国际医学界也越来越注沉食物对疾病的防止感化,科学家们曾经发觉并了良多食物都能防止和协帮医治各类疾病。如发觉苦瓜、芦笋、马齿苋等都有防癌抗癌的感化。别的,饮食习惯和饮食方式正在疾病防止中的感化也日益惹起科学家们的关心。《难经》记录:“人赖饮食以生,五谷之味,薰肤(皮肤),充身,泽毛。”这是两千年前前人对饮食养分感化的评述。可见饮食的不成是人体赖以的根本,当食物中的养分素(西医称之为“水谷精微”)为人体的组织和能量时,更是满脚生命活动的物质。和国期间的名医扁鹊“安身之本必资于饮食。不知食宜者,不脚以。”强调了食物属性是一视同仁。白露即为典型的秋季天气,我们就不克不及不考虑到秋季的天气特点——干燥,也就是人们常说的“秋燥”。我们讲燥邪伤人,容易耗人津液,而呈现口干、唇干、鼻干、咽干及大便干结、皮肤干裂等症状。防止秋燥的方式良多,可恰当地多服一些富含维生素的食物,也可选用一些宣肺化痰、滋阴益气的中药,如人参、沙参、西洋参、百合、杏仁、川贝等,对缓解秋燥多有良效。对通俗公共来说,简单适用的药膳、食疗似乎更容易接管。下边是几则药膳、食疗方。莲子百合煲:[配方] 莲子、百合各30克,精瘦肉200克。[做法] 莲子、百合清水浸泡30分钟,精瘦肉洗静,置于凉水锅中烧开(用水焯一下)捞出。锅内从头放入清水,将莲子、百合、精瘦肉一同入锅,加水煲熟(可恰当放些精盐、味精调味)。[功能] 清润肺燥,止咳消炎。合用于慢性支气管炎患者。柚子鸡:[配料] 柚子(越冬最佳)一个,公鸡一只,精盐适量。[做法] 公鸡去毛、内净洗静,柚子去皮留肉。将柚子放入鸡腹内,再放入气锅中,上锅蒸熟,出锅时插手精盐调味即可。[功能] 补肺益气,化痰止咳。银杏鸡丁:[配料] 银杏()100克,无骨嫩鸡肉250克,蛋清2个,高汤、白砂糖、绍酒、淀粉、味精、喷鼻油、食盐、油、葱各适量。[做法] 去壳,正在油锅内煸炒至六成熟,捞出剥去薄衣待用。鸡肉切成1厘米见方的小丁,放正在碗内插手蛋清、食盐、淀粉搅拌平均。炒锅烧热放油(量要多些),待油烧至六成熟时,将鸡丁下锅用勺划散,放入继续翻炒,至熟后连油一同倒入漏勺内沥去油。再正在锅内倒入少量油,将葱段煸炒,随即烹入绍酒、高汤、食盐、味精,把加工过的鸡丁倒入锅内翻炒,用湿淀粉勾薄芡,出锅前淋入喷鼻油,搅拌平均起锅拆盘即成。[功能] 补气养血,平喘止带。本方可做为老年性慢性气管炎、肺心病、肺气肿及妇女带下证患者之炊事。喷鼻酥山药:[配方] 鲜山药500克,白糖125克,豆粉100克,动物油750克(实耗150克),醋、味精、淀粉、喷鼻油各适量。[做法] 山药洗静,上锅蒸熟,取出后去皮,切1寸长段,再一剖两片,用刀拍扁。锅烧热倒入动物油,等油烧至七成热时,投入山药,炸至发黄时捞出待用。另烧热锅,放入炸好的山药,加糖和水两勺,文火烧5、6分钟后,即转武火,加醋、味精,淀粉勾芡,淋上喷鼻油起锅拆盘即成。[功能] 健脾胃,补肺肾。对于脾虚食少,肺虚咳嗽、气喘者更为适合。

  斗指已为秋分,南北两半球日夜均分,又恰当秋之半,故名也。”太阳黄经为180度,阳历时间为每年的九月二十二至二十四日。按旧历说,秋分刚好是秋季九十天的平分点。正如春分一样,阳光几乎曲射赤道,日夜时间的长短再次相等,能够说秋分是一个相当特殊的日子。从这一天起,阳光曲射的继续由赤道向南半球推移,北半球起头昼短夜长。《春秋繁录》中记录:“秋分者,相半也,故日夜均而寒暑平。”正在天文学上,则把秋分做为夏日的竣事和秋季的起头。切当地说,北半球的秋天是从秋分起头的。这时,我国大部门地域曾经进入风凉的秋季,南下的冷空气取逐步衰减的暖湿空气相遇,发生一次次的降水,气温也一次次地下降。正如人们常所说的那样,到了“一场秋雨一场寒”的时候,但秋分之后的日降水量不会很大。此时,南、北方的田间耕做各有分歧。正在我国的华北地域有农谚说:“白露早,寒露迟,秋分种麦合理时。”谚语中明白了该地域播种冬小麦的时间;而“秋分气候白云来,处处好歌好稻栽”则反映出江南地域播种水稻的时间。此外,劳动听平易近对秋分节气的禁忌也总结成谚语,如“秋分只怕闪,多来米价贵若何”。由于秋分节气曾经实正进入到秋季,做为日夜时间相等的节气,人们正在摄生中也应本着均衡的纪律,使机体连结“阴平阳秘”的准绳,按照《素问·至实要大论》所说:“谨察之所正在,以平为期”,所正在不成呈现偏颇。秋分摄生保养最次要的是培育乐不雅情感,连结平和平静,避凄凉之气,神气,顺应秋天平容之气。体质保养可选择我国古代平易近间九九沉阳(阴历沉阳节)登高不雅景之习俗,登高远眺,可使旷神怡,所有的忧伤、难过等不良情感顿然消失,这是摄生中的养收之一法,也是调理的一方良剂。正在饮食保养上,西医也是从均衡方面做为起点,将饮食分为宜取忌。有益于阴平阳秘则为宜,反之为忌。分歧的人有其分歧的宜忌,如对于那些阴气不脚,而阳气不足的老年人,则应忌食大热峻补之品;对发育中的儿童,如无特殊缘由也不宜过度进补;对痰湿质人应忌食清淡;木火质人应忌食辛辣;对患有皮肤病、哮喘的人应忌食虾、蟹等海产物;对胃寒的人应忌食生冷食物等。非论是哪种人,其本色都应防止实者更实、虚者更虚而导致失调。饮食保养方面要表现“虚则补之,实则泻之”;“寒者热之,热者寒之”的准绳。做到《素问·上古天实论》所说的:“其晓得者,法于,和于法术,饮食有节”。正在食物搭配和饮食调剂方面,西医也是沉视和谐的。正在食取药的一体养分不雅中,强调同属天然产品的中药和食物,某些性质,出格是补益或保养人体的气血之功能本来就是相通的,有着水乳交融,密不成分的关系。从本草、丹方典籍中不难发觉食药同用的,古代医者把乌鸡、羊肉、驴皮、葱、姜、枣等视为气血之用,或调补胃气之用;而正在大量的食谱和菜肴中,又不难发觉有良多药材配伍此中如,枸杞、淮山、黄芪、茯苓、丁喷鼻、豆蔻、桂皮之类。当药食调配适当时,可提高食物保健强身和防止疾病的功能。数千年来的饮食文化汗青表白,中华平易近族的饮食习惯是正在素食的根本上,力图荤素搭配,全面炊事。所谓全面炊事就是要求持久或经常正在饮食内容上尽量做到多样化,讲究荤素食、从副食、正餐和零食,饮和食之间的合理搭配。从意食而不偏,量不成过。对于一味逃求山珍海味、鸡鸭鱼肉、琼浆名茶、大吃大喝及过度伶丁清素的做法都是不成取的。李时珍曾讲:“饮食者,人之命脉也”,这是告诉我们要想延年益寿,就该当领会食物的机能和饮食的感化。古代医家正在持久的糊口实践中把食物的机能归纳为三大类,即寒凉类、平性类、温热类。此中以常见的三百多中食物统计数字看,平性食物居多,温热性次之,寒凉性更头之。就其感化而言,寒凉性食物多有滋阴、清热、泻火、凉血、解毒感化,这类食物包罗有西瓜、甜瓜、喷鼻蕉、甘蔗、芒果、枇杷、苹果、梨、柿子、荸荠、菱角、桑葚、番茄、黄瓜、苦瓜、冬瓜、白萝卜、丝瓜、莲藕、茭白、竹笋、慈姑、厥菜、马齿苋、芹菜、淡豆豉、海藻、海带、螃蟹等等。温热性食物多有温经、帮阳、活血、通络、散寒等感化,此中辣椒、花椒、芥子、鳟鱼等为热性食物,樱桃、荔枝、龙眼、杏、石榴、栗子、大枣、胡桃仁、大蒜、南瓜、生葱、姜、韭菜、小茴喷鼻、鳝鱼、鲢鱼、淡菜、虾、海参、鸡肉、羊肉、鹿肉、火腿、鹅蛋等为温性食物。平性食物有李子、无花果、葡萄、、百合、莲子、花生、榛子、黑芝麻、口角木耳、黄花菜、洋葱、土豆、黑、赤、黄豆、扁豆、豇豆、圆白菜、芋头、胡萝卜、白菜、喷鼻椿、青蒿、大头菜、海蜇、黄鱼、鲤鱼、猪肉、猪蹄、牛肉、团鱼、鹅肉、鹌鹑、鸡蛋、鹌鹑蛋、鸽蛋、蜂蜜、牛奶等等。我们正在常日的饮食搭配上应按照食物的性质和感化合理调配,做到因时、因地、因人、因病之分歧的辨证用膳,这也是避免机体早衰,机体邪气兴旺的主要前提之一。历代医家和摄生家之所以注沉养护邪气,是将其视为机体强壮的底子所正在。正在二十四节气摄生篇的最初一篇,为伴侣们选择了《寿亲养老新书》中关于若何调养邪气的精辟之言做为竣事语,书中讲到:“一者少言语,养内气;二者戒色欲,养精气;三者薄味道,养血气;四者咽津液,养净气;五者莫嗔怒,养肝气;六者美饮食,养胃气;七者少思虑,养心气……”。由此可见,此乃延年益寿之底子。秋分食谱:油酱毛蟹:[配料] 河蟹500克(海蟹亦可),姜、葱、醋、酱油、白糖、干面粉、味精、黄酒、淀粉、食油各适量。[做法] 将蟹清洗清洁,斩去尖爪,蟹肚朝上齐正中斩成两半,挖去蟹鳃,蟹肚被斩剖处摸上干面粉。将锅烧热,放世故锅烧至五成熟,将蟹(摸面粉的一面朝下)入锅煎炸,待蟹呈后,翻身再炸,使蟹四面受热平均,至蟹壳发红时,插手葱姜末、黄酒、醋、酱油、白糖、清水、烧八分钟摆布至蟹肉全数熟透后,收浓汤汁,入味精,再用水淀粉勾芡,淋上少量明油出锅即可。[功能] 益阴补髓,清热散瘀。海米炝竹笋:[配料] 竹笋400克,海米25克,料酒、盐、味精、高汤、动物油各适量。[做法] 竹笋洗净,用刀背拍松,切成4厘米长段,再切成一字条,放入滚水锅中焯去涩味,捞出过凉水。将油入锅烧至四成热,投入竹笋稍炸,捞出淋干油。锅内留少量底油,把竹笋、高汤、盐略烧,入味后出锅;再将炒锅放油,烧至五成热,下海米烹入料酒,高汤少许,加味精,将竹笋倒入锅中翻炒平均拆盘即可。[功能] 清热消痰,祛风托毒。甘蔗粥:[配料] 甘蔗汁800毫升,高粱米200克。[做法] 甘蔗洗静榨汁,高粱米淘洗清洁,将甘蔗汁取高粱米通入锅中,再插手适量的清水,煮成薄粥即可。[功能] 补脾消食,清热生津。

  寒露正在二十四节气中陈列十七,于每年的十月八日至九日交节。史载“斗指寒甲为寒露,斯时露寒而冷,将欲凝结,故名寒露。”“露气寒冷,将凝结也。”因为寒露的到来,天气由热转寒,随冷气增加,逐步萧落,这是热取冷交替的季候。正在天然界中,之气起头改变,阳气渐退,阴气渐生,我们人体的心理勾当也要顺应天然界的变化,以确保体内的心理()均衡。祖国医学正在四时摄生中强调“春夏养阳,秋冬养阴”。因而,秋季时节必需留意调养体内之阳气。当天气变冷时,恰是人体阳气,阴精躲藏于内之时,故应以调养阴精为从,也就时说,秋季摄生不克不及分开“养收”这一准绳。自古秋为金秋也,肺正在中属金,故肺气取金秋之气响应,“金秋之时,燥气当令”,此时燥邪之气易侵体而耗伤肺之阴精,若是保养不妥,人体味呈现咽干、鼻燥、皮肤干燥等一系列的秋燥症状。所以暮秋时节的饮食保养应以滋阴润燥(肺)为宜。前人云:“秋之燥,宜食麻以润燥。”此时,应多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳成品等柔润食物,同时添加鸡、鸭、牛肉、猪肝、鱼、虾、大枣、山药等以添加体质;少食辛辣之品,如辣椒、生姜、葱、蒜类,因过食辛辣宜伤人体阴精。寒露摄生保养也不容轻忽,因为天气渐冷,日照削减,风起叶落,时常正在一些中惹起苦楚之感,呈现情感不稳,易于伤感的忧伤表情。因而,连结优良的心态,顺水推舟,宣泄积郁之情,培育乐不雅宽大旷达是摄生保健不成贫乏的内容之一。除此之外,秋季风凉之时,人们的起居时间也应做响应的调整。我正在多年的临床诊疗中发觉,每到天气变冷,患脑血栓的病人就会添加,阐发缘由和气候变冷、人们的睡眠时间增加相关,由于人正在睡眠时,血流速度减慢,易于构成血栓。《素问四气调神大论》明白指出:“秋三月,早卧早起,取鸡俱兴。”早卧以阴精的珍藏;早起以阳气的舒达,为避免血栓的构成,我大师节气,分时保养,确保健康。这里为大师供给一份秋季药膳粥,名曰:百枣莲子银杏粥[配料]:百合30克、大枣20枚、莲子20克、银杏15粒、粳米100克、冰糖适量[做法]:莲子先煮顷刻,再放入百合、大枣、银杏、粳米煮沸后,改用小火至粥稠时插手冰糖稍炖即成。功能:养阴润肺,健脾和胃。

  霜降为二十四节气之一,从每年的阳历十月二十三或二十四日当太阳达到黄经210度时起头。此时气候渐冷、起头降霜。《月令七十二候集解》中记录:“九月中,气肃而凝,露结为霜矣。” 每当霜降时,我国南方地域就进入了秋收秋种的大忙季候,而黄河道域一般多呈现初霜。平易近间常有“霜降无霜,从明年”,正在我国少数平易近族居集地云南更有“霜降无霜,碓头无糠”的说法。从中我们不难看出,人们正在持久的劳动实践中总结了天气对糊口的影响,以及人们正在分歧的季候又该若何使本身这一无机的全体顺应天然界的变化,从而使人取天然界之间连结着一种动态均衡。这种动态均衡从西医摄生学的角度看,不过乎有二点。其一,指机体本身各部门间的一般心理功能的均衡;其二,指机体功能取天然界物质互换过程中的相对均衡。而协调均衡是西医摄生学的主要理论之一。我国古代的学认为,世界上的一切物质都由木、火、土、金、水这五种根基物质之间的活动变化而生成。正在这五种物质之间存正在着的“生胁制化”关系,由此维持着天然界的生态均衡和人体心理的协调均衡。霜降之时乃深秋之季,正在中属金,五时中(春、夏、长夏、秋、冬)为秋,正在人体五净中(肝、心、脾、肺、肾)属肺,按照西医摄生学的概念,正在四时五补(春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要温补)的彼此关系上,则应以平补为准绳,正在饮食进补中当以食物的性味、归经加以区别。寒露摄生秋季是易犯咳嗽的季候,也是慢性支气管炎容易复发或加沉的期间。这里向大师引见几种秋季适宜的生果、干果、蔬菜以及餐桌上的食谱:梨:[性味归经] 性凉,味甘微酸,入肺、胃经。[功能] 生津,润燥,清热,化痰。若正在劳动口渴时食梨给人以清冷除燥之感,酒后吃梨可谓甜美喷鼻馨,意正在玉浆鲜美之中,酒意全消。苹果:[性味归经]性凉,味甘。[功能] 生津、润肺,消食、止渴。对苹果的功能早正在唐朝的《令媛 食治》中就有记录。人曾有“日食一苹果,大夫远离我”的说法,我国苹果产区也有“饭后一苹果,老头赛小伙”的谚语。橄榄:[性味归经] 性平,味酸甘。[功能] 清肺,利咽,生渴,解毒。《本草求实》:“橄榄,肺胃家果也,机能生津止渴,酒后嚼之最宜。人服河豚鱼肝及子,迷闷至死,取此煮汁饮既解。:[性味归经] 性平,味甘涩苦。入肺肾经。[功能] 敛肺气,定喘咳,缩小便,止带浊。银杏树叶形似鸭掌,故有鸭脚之称。宋代文学家欧阳修曾有“鸭脚生江南,名实底细浮。降囊因入贡,银杏贵中州。”之句。银杏树还有公孙树之称,这是由于此树发展迟缓,“公植树而孙得食”的来由。洋葱:[性味归经] 性温,味辛。入肺经。[功能] 清热化痰。降脂、降糖。洋葱做为利尿剂和祛痰剂正在平易近间广为传播,仍是西餐中不成贫乏的高级调味底料。近年医学研究发觉,洋葱内含有降血糖的物质——甲磺丁脲,常食对糖尿病人颇无益处。芥菜(雪里蕻)[性味归经] 性温,味辛。入肺、大[功能]宣肺豁痰,温胃散寒。对于急慢性气管炎寒痰内盛,咳嗽白粘痰,胸膈瞒闷者宜食之。萝卜粥:配料: 6粒,白萝卜100克,糯米100克,白糖50克。做法: 萝卜洗净切丝,放入热水焯熟备用。先将洗净取糯米同煮,待米开花时倒入白糖文火再煮10分钟,拌入萝卜丝即可出锅食之。[功能] 固肾补肺,止咳平喘。

  立冬是一个十分主要的节气,又是人们进补的最佳期间。立冬单从字面上可注释为: “立,建始也,冬,终也,珍藏也。”立冬意味着冬季的到临。早正在《吕氏春秋·十二月纪》中就确立了立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至这八个节气。这是二十四节气中最主要的八个节气,它清晰精确地标记了四时转换的过程。立冬,做为冬季的第一节气,于每年的11月8日前后,太阳达到黄经225度时起头。因为我国南北纬度之差,故实正意义上的冬季,并非都以“立冬”为准,而是以持续几气候温低于10度为冬季。但正在保守不雅念中“冬”即“终也”,竣事之意。西医学认为,这一节气的到来是阳气躲藏,阴气盛极,草木凋谢,蛰虫伏藏,勾当趋势休止,以冬眠形态,养精蓄锐,为来春朝气勃发做预备。人类虽没有冬眠之说,但平易近间却有立冬补冬之习俗。每逢此日,南北方人们都以分歧的体例进补山珍野味,说是只要如许到了寒冷的冬天,才能抵御严寒的。那么正在现实糊口中,立冬日我们到底该留意些什么?如何保养是我们今天的次要话题。立冬摄生我国最早的医学典范著做《黄帝内经·素问·四时调神大论》中指出:“冬三月,此谓闭藏,水冰地坼,无扰乎阳,早卧晚起,必待日光,使志若伏若匿,如有私衷,若以有得,去寒就温,无泄皮肤,负气亟夺,此冬气之应,养藏之道也。逆则伤肾,春为痿厥,奉生者少。”这段精辟地阐述了保养、起居保养和饮食保养的方式,并按照天然界的变化引入人体冬季摄生的准绳,它告诉我们,冬天是天寒地坼,万木凋谢,朝气暗藏闭藏的季候,人体的阳气也跟着天然界的而躲藏于内。因而,冬季摄生应天然界闭藏之纪律,以敛阴护阳为底子。正在保养上要做到“……使志若伏若匿,如有私衷,若以有得”力图其静,节制情志勾当,连结情感的平和平静,含而不露,避免烦扰,使体内阳气的得以躲藏。起居保养强调了“无扰乎阳,早卧晚起,必待日光”也就是说,正在寒冷的冬季,不要因扰动阳气而破体转换的心理机能。正如“冬时六合气闭,血气伏藏,人不成做劳汗出,阳气。”因而,早睡晚起,日出而做,充脚的睡眠,有益于阳气躲藏,阴精蓄积。而穿着的过少过薄、室温过低即易伤风又耗阳气。反之,穿着过多过厚,室温过高则腠理开泄,阳气不得躲藏,寒邪易于侵入。西医认为:“寒为阴邪,常伤阳气”人体阳气比如天上的太阳,天然界于温暖,得到她无法。同样,人体若是没有阳气,将得到新陈代谢的活力。所以,立冬后的起居保养“养藏”。饮食保养要遵照“秋冬养阴”“无扰乎阳”“虚者补之,寒者温之”的古训,随四时天气的变化而调理饮食。元代忽思慧所著《饮膳正要》曰:“……冬气寒,宜食黍以热性治其寒。”也就是说,少食生冷,但也不宜躁热,对症下药地食用一些滋阴潜阳,热量较高的炊事为宜,同时也要多吃新颖蔬菜以避免维生素的缺乏,如:牛羊肉、乌鸡、鲫鱼,多饮豆乳、牛奶,多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳等。这里必要留意的是,我国幅员广宽,地舆各别,人们的糊口体例分歧,同属冬令,西北地域于东南沿海的天气前提迥然有别;冬季的西北地域气候寒冷,进补宜大温大热之品,如牛、羊、狗肉等;而长江以南地域虽已入冬,但气温较西北地域要暖和的多,进补应以清补甘温之味,如鸡、鸭、鱼类;地处高原山区,雨量较少且天气偏燥的地带,则应以甘润生津之品的果蔬、冰糖为宜。除此之外,还要一视同仁,由于食有谷肉果菜之分,人有男女老长之别,体(体质)有真假寒热之辩,本着人体发展纪律,西医摄生准绳,少年沉养,中年沉调,老年沉保,耋耄沉延。故“冬令进补”应按照现实环境有针对性地选择清补、温补、小补、大补,万不成盲目“进补”。具体到餐桌上,我为大师选择了男女老长喈宜的暖和而又易做的几款食疗方。黑芝麻粥《本草纲木》:[配料] 黑芝麻25克、粳米50克。[做法] 黑芝麻炒熟研末备用,粳米洗净取黑芝麻入锅同煮,旺火煮沸后,改用文火煮至成粥。[功能] 补益肝肾,五净。注:本方更适于中老年体质虚弱者选用,并有防止早衰之功能。虫草蒸老鸭《本草纲目拾遗》:[配料] 冬虫夏草5枚、老雄鸭1只、黄酒、生姜、葱白、食盐各适量。[做法] 老鸭去毛、内净,冲刷清洁,放入水锅中煮开至水中起沫捞出,将鸭头顺颈劈开,放入冬虫夏草,用线扎好,放入大钵中,加黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适量,再将大钵放入锅中,隔水蒸约2小时鸭熟即可。(也可用气锅蒸)[功能] 补虚益精,滋阴帮阳。本方以虫草为从,帮肾阳,益精血;以老鸭为辅,滋阴补虚。方中一偏于补阳,一偏于补阴,两者合用,共成补虚益精,滋阴帮阳之权势巨子药膳。注:外感未清者不宜食用。番茄砂糖藕:[配料] 番茄2个、藕1节、沙糖适量。[做法] 番茄去皮,开水煮藕(3至5分钟),两者一并放入盘中,撒上砂糖即可。[功能] 健脾开胃,生精止渴。立冬之日 ,但愿这两菜一粥能给你带来家庭糊口的乐趣,同时也但愿有更多的人加强保健认识,并提示大师对“流感”早做防止,这里教你一首平易近间传播的“仙人粥”歌,易学、易记、易操做。“一把糯米煮成汤,七个葱头七片姜,熬熟兑入半杯醋,感冒伤风保安康。”

  小雪,望文生义,暗示降雪起头的时间和程度。雪是寒寒气候的产品。平易近间曾有:十月立冬小雪涨,斗指己,斯时天已积阴,寒未深而雪未大,故名小雪。这时的黄河以北地域已到了冬风吹,雪花飘的孟冬,此时我国北方地域会呈现初雪,虽雪量无限,但仍是提醒我们到了御寒保暖的季候。小雪节气的前后,气候时常是阴冷昏暗的,此时人们的表情也会受其影响,出格是那些患有抑郁症的伴侣更容易加沉痾情,所以正在这个节气里我要着沉和患有抑郁症的伴侣们讲讲若何正在光照少的日子里学会保养本人。用西医病因学的概念“百般灾难,不越”也就是说,致疾病发生的缘由不过乎三种:即内因(七情过激所伤)、外因(六淫所伤)、不表里因(房室、金刀、跌扑毁伤、中毒)。抑郁症的发生多由内因即七情过激所致,七情包罗了喜、怒、忧、思、悲、恐、惊七种情志的变化。人们正在日常糊口中时常会呈现七情变化,这种变化是对客不雅事物的分歧反映,属一般的勾当,也是人体一般的心理现象,一般环境下并不会致病。只要正在俄然、强烈或持久持久的情志刺激下,才会影响到人体的一般心理,使净腑气血功能发生紊乱,导致疾病的发生,正如:“怒伤肝、喜悲伤、思伤脾、忧愁肺、恐伤肾”。申明,人的形态反映和表现了人的心理勾当,而心理勾当的健康取否间接影响着疾病的发生成长,也能够说是发生疾病的环节。因而,西医认为勾当取抑郁症的关系十分亲近,把抑郁症的病因归结为七情所致不无事理,那么调神摄生对患有抑郁症的伴侣就显得非分特别主要。《素问·上古天实论》曰:“虚邪贼风,避之有时;恬淡,实气从之,内守,病安从来?”又《素问·生气论》云:“平静则肉腠闭拒,虽有大风苛毒,弗之能害”。前人从表里两个方面申明,对外,要天然界变化和避免的;对内,要谨守,。即思惟,畅达情志,使精气神内守而不失散,连结人体形神小雪摄生合一的心理形态,也是“静者寿,躁者夭”的最好申明。别的,现代医学研究发觉,季候变化对抑郁症患者有间接影响,由于取抑郁症相关的神经递质中,脑内5-羟色胺系统取季候变化亲近相关。春夏日,5-羟色胺系统功能最强,秋冬季候最弱,当日照时间削减,惹起了抑郁症患者脑内5-羟色胺的贫乏,随之呈现失眠、焦躁、悲不雅、厌世等一系列症状。综不雅医学的概念,为避免冬季给抑郁症伴侣带来的晦气要素,专家大师变被动为自动,不妨用管子的愉悦调神法“之生也,必以其欢,忧则失纪,怒则失端,忧悲喜怒,道乃无处”。调理本人的心态,连结乐不雅,节喜制怒,经常加入一些户外勾当以加强体质,多晒太阳以连结脑内5-羟色胺的不变,多听音乐让那美好的旋律为你添加糊口中的乐趣。清代医学家吴尚说过:“七情之病,看花解闷,听曲消愁,有胜于服药者也。”除此之外的饮食保养也不容轻忽,医学大师孙思邈正在《令媛要方·食治篇》中说:“食能祛邪而安净腑,悦神,爽志,以资气血”。正在浩繁的食物中,此季候最适宜的饮食有:生果:首选喷鼻蕉(喷鼻蕉含有能帮帮人脑发生5——羟色胺的物质);饮品:荸荠豆乳饮(荸荠5个绞汁,兑入250克豆乳内煮熟,插手白糖适量);菜肴:芹菜炒喷鼻菇(芹菜400克,水发喷鼻菇50克,二者加调味品同炒);玫瑰烤羊心[配料] 羊心1个,藏红花6克,鲜玫瑰花50克或无糖玫瑰酱15克,食盐适量。[做法] 羊心切片备用。鲜玫瑰花捣烂取汁,放入小沙锅内,加清水适量、藏红花同煮,煮沸后,改文火继续煮15分钟浓缩取汁备用。羊心串成串,醮上玫瑰、红花汁,正在火上频频翻烤至羊心熟透即可食用。[功能] 本品对心血不脚,惊悸不宁,烦末路不舒者有补心解郁之功能。留意: 这款菜妊妇补宜食用。芝麻兔:兔子洗净开水煮沸5分钟捞出,黑芝麻炒喷鼻待用,锅内放入清水烧开后,把姜、葱、花椒、盐投入,再将兔子放入同煮至六成熟捞出,汁不消,锅内从头倒入卤汁烧沸,下入兔子卤熟捞出切块放入盘中,加上味精、喷鼻油,撒上黑芝麻既可食用。以上几款不单适宜抑郁症的伴侣,对病后体弱,阴虚便秘,肺热咳嗽同样合用。

  《月令七十二侯集解》“十一月节,大者盛也,至此而雪盛也。”(这里十一月是指夏历),这是前人对大雪的注释。大雪节气常正在十二月七日前后到来,此时我国黄河道域一带渐有积雪,北方则呈现万里雪飘的诱人景不雅。有句农谚:“大雪冬至雪花飞,搞好副业多积肥”,人们盼着正在大雪节气中看到“瑞雪兆康年”的好兆头,可见大雪节气的到来,预示着来年的吉利取否。从西医摄生学的角度看,大雪已到了“进补”的大好时节。说到进补,良多人只是狭去理解,认为所谓的“补”就是吃点养分价值高的食物,用点壮阳的补药,其实,这只是进补的一个方面,而进补则是摄生学的一个分支内容。谈到摄生,我们起首该当晓得何为养?何为生?所谓的养,即调养、保养、培育、补养、护养;所谓的生,就是生命、、发展之意。具体地说就是要通过养、调饮食、练形体、慎房事、适温寒等分析保养达到强身益寿的目标。正在使用过程中,我们该当留意两点:大雪摄生1.养宜适度:所谓适度,就是要恰如其分。不成过分,不成不及。若过度隆重,则会导致保养失度,不知所措。稍有劳做则怕耗气伤神,稍有寒暑之异便闭门不出,食之生怕肥甘厚腻而节食少餐,如斯形态,都因养之过分而遭到束缚,不单健康,更无法“尽终”。2.养勿过偏:分析保养要适中。有人把“补”当做养,于是饮食强保养分,食必进补;起居强调安闲,静养专一;此外,还以补益药物为辅帮。虽说食补、药补、静养都正在摄生范围之中,但用之过分反而会影响健康。正若有些人食补过分则会呈现养分过剩,过度静养只逸不劳则会呈现动静失调,若药补过分则会发生的偏盛偏衰,使机体新陈代谢发生失调而事取愿违。所以,正在进行保养时应采纳动静连系、劳逸连系、补泻连系、形神供养的方式,力图“……取羡门比寿,王乔争年”。大雪节气到底该进补些什么?我想是良多人所关怀的话题。今天为大师供给的养分食谱有:枸杞肉丝:[配料] 枸杞20克、瘦猪肉100克,青笋20克、油、盐、砂糖、味精、绍酒、麻油、干淀粉、酱油适量。[做法] 枸杞子洗净待用。瘦肉、青笋洗净切丝,拌入入少量淀粉。炒锅烧热用世故锅,再插手适量的油,将肉丝、笋丝同时下锅翻炒,烹入绍酒,插手砂糖、酱油、食盐、味精搅匀,放入枸杞子翻炒致熟,淋上麻油即可起锅。[功能]滋阴补血,滋肝补肾。这是药食合用,阴血双补,明目健身的药膳方。对于体虚乏力、贫血、神衰、性功能低下、糖尿病患者均有强身益寿之效。火腿烧海参:(选自《随息居饮食谱》)[配料] 水发海参200克、火腿50克,素油、黄酒、湿淀粉、白糖、生姜、葱白、酱油、食盐各适量。[做法] 海参洗净,切成条块,放入沸水中略烫后捞出备用。火腿切片备用。炒锅烧热放油之后,入葱姜略炒,再放入海参、火腿翻炒至六、七成熟,倒入黄酒、酱油、白糖、清水,小火煨烤,烧至汤汁浓稠时,湿淀粉勾芡即完成。[功能] 补血益精,养血充髓。最适宜精血亏虚,产后虚嬴,阳痿遗精,虚弱劳怯,久病体虚,衰老消瘦者。蒜泥茼蒿:[配料] 大蒜3瓣,茼蒿250克,味精、食盐、喷鼻油适量。[做法] 茼蒿洗净,切一寸长段,大蒜捣烂为泥备用,锅内放入清水煮开,茼蒿下锅开水焯3分钟捞出,将蒜泥、味精、食盐、喷鼻油同时放入,搅拌平均盛盘即可。[功能] 开胃健脾,降压补脑。申明: 茼蒿取肉、蛋等荤菜共炒,可提高其所含维生素A的操纵率。大蒜含有一种“配糖体”分,可防止动脉软化降低血压削减血栓构成的几率。食用大蒜最好生吃,由于大蒜中的无效成分预热会得到感化。吃蒜后,胃消弭气息,可用浓茶漱口或吃几枚大枣,气息即可消弭。木耳冬瓜三鲜汤:[配料] 冬瓜150克,水发木耳150克,海米15克,鸡蛋1个,食盐、水淀粉、味精、麻油适量。[做法] 冬瓜去皮洗净切片。木耳、海米洗净备用。鸡蛋打匀摊成蛋皮切宽片备用。锅内加鲜汤上火烧开,下海米、木耳煮沸5分钟,再将冬瓜放入,开锅后撒入食盐、淀粉,起锅前倒入蛋皮,淋上麻油几成。[功能] 生津除烦,清胃涤肠,滋补强身。

  冬至是个很是主要的节气,也是一个很主要的节日。冬至的日期是正在每年的十二月二十二日或二十三日,它的由来和历法有着间接的关系。古有:“斗指戊,斯时阴气始至明,阳气之至,日行南至,北半球昼最短,夜最长也。”“日短”、“日短至”之说,这段从学概念阐述了冬至的到来是阴气盛极而衰,阳气起头萌芽的时候,从天文学角度申明了日夜长短变化的根据,明白指出:冬至这一天的白日是正在一年中最短的一天,太阳几乎曲射正在南回归线上。过了冬至后,跟着太阳曲射的北移,白日的时间慢慢长起来。俗话说:吃了冬至饭,一天长一线。早正在汉代曾把冬至做为公定节日,文武百官皆可放假一天。正在我国则有“冬至过大年”的说法,他们把这一天比做过年一样主要。每逢“冬至节”家家户户搓汤圆,并且把冬至的汤圆分成红、白两种,按老辈人的说法:不吃金丸(红汤圆)、银丸(白汤圆),不长一岁。冬至之备受注沉,由此可见一斑。我国大部门地域习惯自冬至起“数九”,每为一个末节,共分为九九八十一天。平易近间传播着一首歌谣:一九、二九不出手,三九、四九冰上走,五九、六九沿河看柳,七九河开,燕来,九九加一九耕牛遍地走。这首歌谣活泼抽象地反映出分歧时间的季候变化,也表示了我国劳动听平易近的聪慧。三九是气候最冷、地面积储热量起码的日子,所以也有“冷正在三九 ”的说法。正在我国长江流域更有:天虽寒,独有腊梅来争妍的诱人景不雅。如斯主要的节气,我想把摄生的沉点放正在中老年伴侣身上,特别是中年人,做为承先启后的一代,肩负着社会、家庭的沉担,加上新世纪的快节拍取现实糊口中的诸多矛盾,使人经常处于严重忙碌的形态之中,长此以往,若不留意调养本人,必然影响身心健康。《灵枢·》云:“人生……三十岁,五净大定,肌肉坚忍,血脉盛满,故好步;四十岁,十二经脉,皆大盛以平定,腠理始疏,颓落,发颇花白,平盛不摇,故好坐;五十岁,肝气始衰,肝叶始薄,胆汁始减,目始不明”。寥寥数语归纳综合了中年人的心理、心理特点,又指出人到中年是生命过程的转机点,生命勾当起头由盛转衰。虽然如斯并不,《景岳全书·中兴论》曰:“人于中年摆布,当大为补缀一番,则再振根底,尚余强半”,书中告诉我们,人到中年若能科学地使用摄生之道,调度适当,是能够兴旺的精神而防早衰,达到延年益寿的目标。冬至摄生一、(摄养(知脚谦虚,老而不怠)连结“谦虚辞让,敬人持己”“知脚不辱,知止不殆”的心态,即处世要宽大旷达宽宏、谦让,糊口知脚无嗜欲,做到人老心不老,热爱糊口,连结自傲,勤于用脑。宋代医家陈曲正在《寿亲养老新书》中载诗一首:“本身有病本身知,身病还将心自医,静时身亦静,心生仍是病生时”。诗中我们,只要进行本身心理保健,才可杜绝情志疾病。二、饮食保养(审慎调食)1.食宜多样谷、果、肉、蔬合理搭配,恰当选用高钙食物。2.食宜清淡针对老年人脾胃虚弱的特点,不宜吃浓浊、肥腻和过咸食物。用现代养分学概念,老年人的饮食应“三多三少”即卵白质、维生素、纤维素多;糖类、脂肪、盐少。3.食宜温热熟软老年人阳气日衰,脾喜温恶冷,故宜食温热之品脾肾。因为大哥齿松零落,品味坚苦,故宜食熟软之品。4.食宜少缓 “卑年之人,不成顿饱,但几次取食,谷气”。从意老年人少量多餐,以所需养分又惠而不费。三、顺时服侍(顺四时而适寒暑)老年人要“依四时摄养之方,顺休王之气,恭怡奉亲,慎无懒惰”也就是说,六合、四时、对人的生命勾当城市有影响,要想正在天然界中求得本身均衡,起首要天然纪律,四时天气变化,懂得“人最善者,莫若常欲乐生”。只要如许才能老当益壮,益寿延年。四、起居护养(起居有常,不妄做劳)“起居有常,养其神也,不妄劳做,养其精也”老年之人若能合理放置起居做息,就能调养神气,劳逸适度可养其肾精。尽量做到“行不疾步、耳步极听、目不极视、坐不至久、卧不极疲”。五、药物相帮(固先天之本,护后天之气)健康长命的主要前提,是先天分赋的强盛和后天养分的充脚。因为老年人机体功能减退,除进行其他方面得保养外,有些药物是能够帮帮其强身健身的。药物摄生应以固先天之本,护后天之气为从。所谓“先天之本”即肾为先天之本,生命之根。肾气充盛,机体代谢能力强,人的衰老速度迟缓;所谓“后天之气”指脾胃为后天之气,又是气血生化之源,机体生命勾当所需的养分物质都靠脾胃供给。所以,老年人的药物摄生应以固护脾、肾为沉点。用药准绳应遵照:多补少泻;药宜安然平静,药量宜小;沉视脾肾,兼顾五净;分类论补,调整;控制时令,察看纪律;多以丸散膏丹,罕用水煎汤剂;药食并举,顺水推舟。如斯用药方能补偏救弊,防病延年。最初告诉大师,从冬至日起必然要常吃羊肉炖萝卜,这是皇家御膳“冬至”日的首选菜肴。具体做法如下:羊肉炖白萝卜[配料] 白萝卜500克,羊肉250克,姜、料酒、食盐适量。[做法] 白萝卜、羊肉洗净切块备用,锅内放入适量清水将羊肉入锅,开锅后5、6分钟捞出羊肉,水倒掉,从头换水烧开后放入羊肉、姜、料酒、盐,炖至六成熟,将白萝卜入锅至熟。[功能] 益气补虚,温中暖下。对腰膝酸软,困倦乏力,肾虚阳痿,脾胃虚寒者更为适宜。炒双菇:[配料] 水发喷鼻菇、鲜蘑菇等量,动物油、酱油、白糖、水淀粉、味精、盐、黄酒、姜末、鲜汤、麻油适量。[做法]喷鼻菇、鲜蘑洗净切片,炒锅烧热入油,下双菇煸炒后,放姜、酱油、糖、黄酒继续煸炒,使之入味,插手鲜汤烧滚后,放味精、盐,用水淀粉勾芡,淋上麻油,拆盘即可。[功能] 补益肠胃,化痰散寒。这道菜可加强机体免疫功能,对高血脂患者更为适宜。麻油拌菠菜[配料] 菠菜1斤,食盐、麻油适量。[做法] 菠菜洗净,开水焯熟,捞收支盘,插手适量食盐,淋上麻油即可。[功能] 通脉开胸,下气调中,止渴润燥。别的,大师多吃山药(蒸、煮均可),它有健脾,补肺,固肾益精的感化。饮食禁忌:吃萝卜时不克不及和人参、西洋参、首乌同服。羊肉禁取南瓜同食。“补冬”常用的药膳处方:八珍(当归、地黄、枸杞、芍药、白术、茯苓、大枣、甘草)四味(当归、芍药、川芎、地黄)(莲子、芡实、山药、茯苓)单方(人参,当归,田七,杜仲)用法:将备好的中药拆入纱布袋,(按照本身环境取八味、四味、单味均可)放进大沙锅内,倒入清水浸泡30分钟,把清洗清洁的家禽、猪脚、猪腰、鳗鱼、团鱼等颠末处置后,放入沙锅取药同煮,开锅后文火慢炖至无效成分完全渗入汤中,肉中的软骨松软宜爵,此时药膳煲汤之味的醇喷鼻定会令你垂涎三尺。

  平易近间有句谚语:小寒大寒,冷成冰团。小寒暗示寒冷的程度,从字面上理解,大寒冷于小寒,但正在景象形象记实中,小寒却比大寒冷,能够说是全年二十四节气中最冷的节气。常有“冷正在三九”的说法,而这“三”又恰正在小寒节气内。之所以叫小寒而不叫大寒,是由于节气发源于黄河道域,《月令七十二候集解》说:“月初寒尚小……月半则大矣”,按其时的环境延续至今罢了。听说晚年黄河道域的农家每逢小寒,家家时兴用“九九消寒图”来避寒,现在各类药膳暖锅成了全国苍生消寒壮热的甘旨好菜。正因如斯,良多人忽略了合理进补的问题,出格是青年人,自恃体强而暴饮暴食,饥饱寒热无度,最终引来无限后患。唐代名医孙思邈指出:“安生之本,必资于食,……不知食宜者,不脚以也,……故食能排邪而安净腑”,申明饮食物对人体的感化。小雪节气虽已数九冷天,人们大补特补情有可原,但进补傍边不成无章无法,应本着“因人施膳”的准绳,领会饮食宜忌的寄义,元代《饮食须知》强调:“饮食,以摄生,而不知物性有相宜相忌,即使杂进,轻则五内不和,沉则立兴祸害。”所以我提示诸位正在进补时不要被 “五味之所伤”,青年人更应按照本身环境有选择地进补。一般说来,青年人机体代谢兴旺,所需卵白质和热量较老年人多,而热量次要来历于碳水化合物、脂肪。碳水化合物次要来历于粮食之中,故青年人应脚够的饭量,留意粗细粮的比例搭配,并摄入适量的脂肪,正在选用药膳进补时招考虑这一要素。但年轻人丰年轻人的特点,往往有些人因过食肥甘厚味、辛辣之品而招来不速之客——“芳华痘”,学名痤疮,它给年轻人带来无尽的烦末路。这里向年轻伴侣简单谈几句痤疮的病因和防止。痤疮是一种毛囊皮脂腺慢性炎症性疾病,究其病因和内排泄功能妨碍相关,而皮脂腺勾当是受内排泄和要素影响的。青少年期间因为体内雄性激素程度增高,皮脂排泄增加,导致皮脂淤积,构成毛囊吵嘴化栓塞,增加的皮脂不克不及及时解除,因此构成了痤疮。为避免疾苦发生,起首要留意小我卫生,温水洗脸常洗澡,少吃清淡辛辣寒凉食物,多吃生果蔬菜,避免便秘发生,用手挤捏,不然痤疮衰退疤痕依正在。正在医治上西医将其分为四型:肺经风热,脾胃湿热,冲任不调,热结血瘀型。方药别离用[枇杷清肺饮]加减,[龙胆泻肝汤]加减,[加味逍遥散]加减,[四物汤]加减。总之,得了痤疮要及时请医生诊治,切不成自行处置。小寒摄生平易近间有句谚语:小寒大寒,冷成冰团。小寒暗示寒冷的程度,从字面上理解,大寒冷于小寒,但正在景象形象记实中,小寒却比大寒冷,能够说是全年二十四节气中最冷的节气。常有“冷正在三九”的说法,而这“三”又恰正在小寒节气内。之所以叫小寒而不叫大寒,是由于节气发源于黄河道域,《月令七十二候集解》说:“月初寒尚小……月半则大矣”,按其时的环境延续至今罢了。听说晚年黄河道域的农家每逢小寒,家家时兴用“九九消寒图”来避寒,现在各类药膳暖锅成了全国苍生消寒壮热的甘旨好菜。正因如斯,良多人忽略了合理进补的问题,出格是青年人,自恃体强而暴饮暴食,饥饱寒热无度,最终引来无限后患。唐代名医孙思邈指出:“安生之本,必资于食,……不知食宜者,不脚以也,……故食能排邪而安净腑”,申明饮食物对人体的感化。小雪节气虽已数九冷天,人们大补特补情有可原,但进补傍边不成无章无法,应本着“因人施膳”的准绳,领会饮食宜忌的寄义,元代《饮食须知》强调:“饮食,以摄生,而不知物性有相宜相忌,即使杂进,轻则五内不和,沉则立兴祸害。”所以我提示诸位正在进补时不要被 “五味之所伤”,青年人更应按照本身环境有选择地进补。一般说来,青年人机体代谢兴旺,所需卵白质和热量较老年人多,而热量次要来历于碳水化合物、脂肪。碳水化合物次要来历于粮食之中,故青年人应脚够的饭量,留意粗细粮的比例搭配,并摄入适量的脂肪,正在选用药膳进补时招考虑这一要素。但年轻人丰年轻人的特点,往往有些人因过食肥甘厚味、辛辣之品而招来不速之客——“芳华痘”,学名痤疮,它给年轻人带来无尽的烦末路。这里向年轻伴侣简单谈几句痤疮的病因和防止。痤疮是一种毛囊皮脂腺慢性炎症性疾病,究其病因和内排泄功能妨碍相关,而皮脂腺勾当是受内排泄和要素影响的。青少年期间因为体内雄性激素程度增高,皮脂排泄增加,导致皮脂淤积,构成毛囊吵嘴化栓塞,增加的皮脂不克不及及时解除,因此构成了痤疮。为避免疾苦发生,起首要留意小我卫生,温水洗脸常洗澡,少吃清淡辛辣寒凉食物,多吃生果蔬菜,避免便秘发生,用手挤捏,不然痤疮衰退疤痕依正在。正在医治上西医将其分为四型:肺经风热,脾胃湿热,冲任不调,热结血瘀型。方药别离用[枇杷清肺饮]加减,[龙胆泻肝汤]加减,[加味逍遥散]加减,[四物汤]加减。总之,得了痤疮要及时请医生诊治,切不成自行处置。说到进补,自古就有“三九补一冬,来年无病痛”的说法。人们正在颠末了春、夏、秋近一年的耗损,净腑的气血会有所偏衰,合理进补即可及时弥补气血津液,抵御严寒,又能使来年少生疾病,从而达到事半功倍之摄生目标。正在冬令进补时应食补、药补相连系,以温补为宜。常用补药有人参、黄芪、阿胶、冬虫夏草、首乌、枸杞、当归等;食补要按照气血的偏盛偏衰,连系食物之性来选择羊肉、狗肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、鳝鱼、团鱼、鲅鱼和海虾等,其它食物如核桃仁、大枣、龙眼肉、芝麻、山药、莲子、百合、栗子等。药膳进补可选:山药羊肉汤:[配料] 羊肉500克,山药150克,姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。[做法] 羊肉洗净切块,入滚水锅内,焯去血水;姜葱洗净用刀拍破备用;淮山片清水渗透取羊肉一路置于锅中,放入适量清水,将其它配料一同投入锅中,大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可食之。[功能] 补脾胃,益肺肾。强肾狗肉汤:[配料] 狗肉500克,菟丝子7克说到进补,自古就有“三九补一冬,来年无病痛”的说法。人们正在颠末了春、夏、秋近一年的耗损,净腑的气血会有所偏衰,合理进补即可及时弥补气血津液,抵御严寒,又能使来年少生疾病,从而达到事半功倍之摄生目标。正在冬令进补时应食补、药补相连系,以温补为宜。常用补药有人参、黄芪、阿胶、冬虫夏草、首乌、枸杞、当归等;食补要按照气血的偏盛偏衰,连系食物之性来选择羊肉、狗肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、鳝鱼、团鱼、鲅鱼和海虾等,其它食物如核桃仁、大枣、龙眼肉、芝麻、山药、莲子、百合、栗子等。药膳进补可选:山药羊肉汤:[配料] 羊肉500克,山药150克,姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。[做法] 羊肉洗净切块,入滚水锅内,焯去血水;姜葱洗净用刀拍破备用;淮山片清水渗透取羊肉一路置于锅中,放入适量清水,将其它配料一同投入锅中,大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可食之。[功能] 补脾胃,益肺肾。强肾狗肉汤:[配料] 狗肉500克,菟丝子7克,附片3克,葱、姜、盐、味精适量。[做法] 狗肉洗净切块,置入锅内焯透,捞出待用,姜切片,葱切段备用。锅置火上狗肉、姜入内煸炒,烹入绍酒炝锅,然后一路倒入沙锅内,同时菟丝子、附片用纱布包好放入沙锅内,加清汤、盐、味精、葱大火煮沸,改用文火炖2小时摆布,待狗肉熟烂,挑出纱布包,即可食用。[功能] 暖脾胃,温肾阳。素炒三丝:[配料] 干冬菇1.5两,青椒2个,胡萝卜1根,动物油、白糖、黄酒、味精、盐、水淀粉、鲜汤麻油适量。[做法] 冬菇水发洗净,挤干水分,切成细条,胡萝卜、青椒洗净切丝。锅内放油烧热,将三丝入锅煸炒后,放黄酒、糖、再煸炒,然后加鲜汤、盐,待汤烧开后加味精,用淀粉勾芡,淋上麻油,盛入盘内即可。[功能] 健脾化畅,润燥。饮食禁忌:狗肉忌取绿豆,杏仁,菱角同食。患有性皮肤瘙痒症者忌食喷鼻菇。丝瓜西红柿粥:[配料] 丝瓜500克,西红柿3个,粳米100克,葱姜末、盐、味精适量。[做法] 丝瓜洗净去皮,切小片西红柿洗净切小块备用。粳米洗净放入锅内,倒入适量清水置火上煮沸,改文火煮至八成熟,放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟,放西红柿、味精稍炖即成。[功能] 清热,化痰止咳,生津除烦。(患有痤疮的人可持久食用)

  “大寒”是一年中的最初一个节气,正在景象形象记实中虽不像大雪到冬至、小寒期间那样酷冷,但仍处于寒冷期间。按我国的风尚,出格是正在农村,每到“大寒”人们便起头忙着送旧迎新,腌制年肴,预备年货。清代《实州竹枝词引》记录:“腌肉鸡鱼鸭,曰,年肴,煮以送岁……”人们正在颠末了春夏秋季的大忙之后,进入了“冬三月”的农闲季候,而跟着大寒的到来冬季农闲接近尾声,正在预备腌鱼、腊肉之时,曾经现约能够感遭到大地回春的景色,此刻人们的身、心形态也应跟着节气的变化而加以调整。

  《灵枢·本神》曰:“智者之养神也,必顺四时而适寒暑,和喜怒而安居处,节而调刚柔,如是僻邪不至,长生久视” 《吕氏春秋·尽数》提到:“生成寒暑燥湿,四时之化,之变,莫不为利,莫不为害。察之宜,辩之利,以便生,故安乎形,而寿长焉”。就是说天然纪律并非被动的顺应,而是采纳积极自动的立场,起首要控制天然界变化的纪律,以其防御外邪的。古有“大寒大寒,防风御寒,早喝人参、黄芪酒,晚服杞菊地黄丸”。这是劳动听平易近正在糊口中的总结,也申明了人们对身体保养的注沉,借此之节气,沉笔密斯保养之法。

  《素问·上古天论》云:“女子七岁,肾气盛,齿更发长;二七而天癸至,任脉通,太冲脉盛,月事以时下,故有子;三七肾气平均,故实牙生而长极;四七筋骨坚,发长极,身体盛壮;五七阳明脉衰,面始焦,发始堕;六七三阳脉衰于上,面皆焦,发始白;七七任脉虚,太冲脉衰少,天癸竭,地道欠亨,故形坏而无子也。”阐述了女子发展、发育、衰老的纪律,并认识到肾气、天癸正在性功能的成熟取阑珊过程中的主要感化。同时前人认为,女子其特殊的心理特点,如月经、怀胎、产育、哺乳都取血的关系十分亲近,《校注妇人良方》曰:“血者,水谷之精气也,和调五净,洒陈六腑,正在须眉则化为精,正在妇人上为乳汁,下为血海”。可见女子“以血为本,以血为用”不无事理。而血的充盈次要取决于肝、脾、肾的功能兴旺,肝为藏血之净,脾为生血之源,肾为先天之本,元气之根,从藏精。精能生血,血能化精,精血同源,是为“月经之本”,而精血充脚,经、孕、产、乳才会一般。妇女的另一特点是情感易于波动,每遇思、恋、憎、爱、妒、忧情感往往不克不及便宜。《校注妇人良方》指出:“积想正在心,思虑过度,多致劳损。…盖忧虑思虑则悲伤,而血逆竭,神采失散,月经先闭。……若五净伤遍则死,自能改易,用药搀扶,庶可保生”,由此可见,情志要素对妇女的影响极大。这里告戒大师正在“经前”和“经期”都应连结表情舒畅,避免七情过度。不然,会惹起净腑功能失调,气血运转逆乱,加沉“经期”不适,导致月经失调、闭经等症。别的,月经期应恰当勾当有益于气血条畅。

  更年期的妇女(45~50岁进入更年期)心理机能由兴旺转为阑珊甚至,按西医理论,因为肾气渐衰,冲任二脉虚惫,导致失调而症见头昏耳鸣、心悸失眠、焦躁易怒或抑郁焦炙,月经紊乱,烘热汗出等症状,轻沉一视同仁。若是调摄恰当,就能避免或减轻症状,缩短反映时间。所以,若何准确认识本人的心理变化,解除不需要的心理承担,解除严重惊骇、消沉焦炙的心理妨碍,避免不良的刺激,按照本人的性格快乐喜爱选择恰当的体例怡情养性,连结乐不雅情是安然渡过更年期的环节。这也是历代医家对妇女摄生所提出“疏肝解郁,调畅气机的”的缘由。

  [做法] 当归、生姜清水洗净顺切备用,羊肉剔去筋膜,洗净切块,入滚水锅内焯去血水,捞出晾凉备用。砂锅内放入适量清水,将羊肉下入锅内,再下当归和姜片,正在武火(大火)上烧沸后,打去浮沫,改用文火(小火)炖1.5小时至羊肉熟烂为止。取出当归、姜片,喝汤食肉。

  [配料] 枸杞子15克,三七10克,母鸡1只,姜20克,葱30克,绍酒30克,胡椒、味精适量。

  [做法] 活鸡宰杀后处置清洁,枸杞子洗净,三七4克研末,6克润软切片,生姜切,葱切段备用。鸡入滚水锅内焯去血水,,捞出淋干水分,然后把枸杞子、三七片、姜片、葱段塞入鸡腹内,把鸡放入气锅内,注入少量清汤,下胡椒粉、绍酒;再把三七粉撒正在鸡脯上,盖好锅盖,滚水旺火上笼蒸2小时摆布,出锅时加味精调味即可。

  [做法] 胡萝卜洗净切丝,生姜切丝备用。炒锅烧热放油(热锅凉油)随即下姜丝,煸炒出喷鼻味倒入胡罗卜丝,煸炒2分钟后放醋、糖、继续煸炒至八成熟,插手盐至菜熟后入味精调味,盛盘即可。

  [功能] 下气补中,利胸膈,调肠胃,安五净。(现代医学研究发觉,胡萝卜中含有“琥珀酸钾盐”,是降低血压的无效成分,高血压患者也可榨汁饮之。)

  [做法] 粳米掏洗清洁,放入锅内倒入清水,大火煮费后,改用文火煮至六成熟,插手牛奶,继续煮至成粥。